功效：壯元陽， 補氣血， 益精髓， 強筋骨。 適用於腎虛陽痿、腰膝酸冷等。
原料：鹿茸粉5克， 豬腰子250克， 黃瓜15克， 水發玉蘭片15克
調料：精鹽6克， 料酒3克， 薑絲3克， 味精0.3克， 花椒油15克
做法：
1、 將腰子片成兩半， 去掉腰臊， 順著腰子切成深而不透的花紋， 再橫著片成坡刀片。
2、 炒勺內加水燒開， 放入腰片汆透， 撈出投入涼水中過涼， 控幹水分， 放在容器中。
3、 黃瓜、玉蘭片切成象眼片， 用開水焯水後投涼， 放入裝腰片的容器中， 再放上鹿茸粉、鹽、味精、料酒、薑絲、花椒油拌勻， 裝入盤中即成。