功效：壯元陽， 補氣血， 益精髓， 強筋骨。 適用於腎陽虛之陽痿、滑精、腰膝酸冷、虛寒帶下、耳鳴、精虧眩暈等症。
原料：鹿茸粉6克， 水發猴頭蘑250克， 火腿50克， 冬筍100克
調料：花椒水10克， 雞湯300克， 素油75克， 味精、鹽、蔥、料酒、水澱粉各適量
做法：
1、 將水發猴頭蘑洗淨， 切成厚的長片， 正面向下碼在盤內；火腿、冬筍切成小片；蔥切段， 薑切塊。
2、 炒鍋內放素油燒熱， 下薑、蔥熗鍋， 加入雞湯、精鹽、味精、冬筍、火腿片， 再放入猴頭蘑、鹿茸粉， 用盤子蓋嚴， 小火煨10分鐘後改用中火， 加蔥、薑， 用水澱粉勾芡， 淋上明油， 翻勻出鍋即成。