阿膠固元膏的配方

一、阿膠固元膏的配方

二、阿膠固元膏的功效

三、不宜吃阿膠固元膏的人

阿膠固元膏的配方

1、主料

東阿阿膠250g;核桃仁250g;黑芝麻250g;黃酒2250ml;冰糖250g。

2、輔料

桂圓若干;紅棗若干;枸杞若干。

3、製作步驟

3.1、將買來的阿膠拆開,裡面都是一塊塊的。 找一塊乾淨的布,一次包兩塊阿膠,包好後用小錘子將裡面的阿膠槌碎,只要錘成小塊就成了,將捶碎的阿膠放入一個可以蓋蓋子的容器內,倒入黃酒250ml,浸泡3-5天。 在這個時間裡我們可以準備其他的原料。

3.2、炒核桃。 核桃裡面有很多油,所以,吵起來很容易糊,一定要用文火慢慢炒,當聞到核桃的香味時候就差不多了。

把核桃盛起來攤開晾起來(微波爐用高火,3-4分鐘聞到香味就可以了)。

3.3、炒芝麻。 芝麻炒之前一定要洗,還要淘沙,芝麻裡面很多塵土,洗芝麻需要那種可以過濾的紗布包住洗,洗好之稍晾一下,芝麻一定不要晾乾炒,濕芝麻炒起來才不會糊。 芝麻也要用文火炒,當炒到香氣四溢、芝麻劈劈啪啪響的時候,就可以盛起來了。

3.4、磨核桃、芝麻。 用攪碎機來攪芝麻、核桃很好,速度飛快(如果要加桂圓、紅棗(去核)、枸杞可以放在裡面一起攪)。

3.5、三五天過後,阿膠大概也浸泡好了,原來細細塊狀變得稠狀物。 加入熱水約100g,冰糖250g,將芝麻粉和核桃粒放進去。 然後放在蒸鍋裡蒸半個小時到 一個小時。 蒸的過程經常攪拌,等到冰糖全部融化後就取出來,等放涼後,放入潔淨、乾燥的大瓶子。

如果做的量多可以分瓶裝,正在吃的那一瓶就放在外面,其餘 的就保存在冰箱裡。 因為是用酒攪拌均勻蒸熟的,所以冷藏起來,一年都不會壞。 舀的時候勺子上不能有水,補品遇水後容易發黴,如果遇到發黴的,就將上面的黴去掉,再倒入盆裡,加上蓋,上火蒸半個小時就可以繼續食用了。

阿膠固元膏的功效

1、增強機體免疫功能的作用

阿膠固元膏能夠升高白細胞數量,能增強機體非特異性免疫功能。 阿膠對年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用,使免疫力增強,疾病減少。

2、益智健腦作用

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利於提高體質,強身壯神,精力旺盛。

阿膠中含有小分子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。

3、緩延衰老作用

阿膠固元膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素,多種氨基酸等。 這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。

4、強筋健骨作用

阿膠補血液,血能養筋,液能潤滑關節,充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關節,抗禦風濕的傷害。

5、抗癌作用

實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。 並對NK細胞的活性有較好的增強作用,而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。 此外,阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用,同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率,用以輔助抗癌,可使腫瘤生長減慢,症狀改善,生命延長。

在使用放療、化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強體質,增強藥物耐受性。

6、補鈣作用

阿膠中含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏鬆。 是中老年人保健中最為理想的補充劑。

不宜吃阿膠固元膏的人

1、愛上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現虛不受補的情況呢,火會越來越大。

2、體內濕邪重的人

可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃

阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結疤了再吃,不然傷口結不起來。