您的位置:首頁>疾病養生>常見疾病>正文

丙肝肝硬化患者可選擇冬瓜食療方

肝腹水是丙肝肝硬化最突出的臨床表現, 其發生原因為肝功能受損後, 白蛋白合成減少, 血漿膠體滲透壓降低, 進而發生水鈉瀦留。 腹水出現還常常伴有腹脹症狀。 冬瓜營養豐富, 其富含的鉀元素可以説明改善水鈉瀦留情況, 具有清利濕熱、消除黃疸、利尿消腫等多重功效。

冬瓜清燉鴨是冬瓜食療方中的一種, 適合妊娠、乳汁分泌不足、營養不良、貧血的丙肝肝硬化患者。

製作時, 首先準備冬瓜750克, 仔鴨350克, 水發香菇50克, 薑片12克, 蔥段10克, 高湯250毫升, 味精、鹽適量, 料酒少許。 然後, 將仔鴨用清水洗淨, 剁去頭、腳,

剖去內臟, 放入沸水鍋內焯一下, 去掉血氣、腥氣, 再用清水洗淨, 裝入大湯碗, 放入肉湯, 上屜, 用旺火蒸至八成熟取出。 冬瓜, 帶皮、留底、去瓤、洗淨, 放在湯碗中, 然後將全鴨連湯倒入冬瓜空心內, 再放入香菇丁、薑片、蔥段、鹽、味精、料酒, 上屜蒸1小時取出, 揀去薑片、蔥段即成。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示