一、何首烏煮雞蛋
組成：何首烏100克， 雞蛋2只。 豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
制法：
1、將何首烏洗淨， 切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內， 加水適量， 再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。
2、將鋁鍋置於武火上燒沸， 文火熬至蛋熟。 將蛋取出清水泡一下， 剝去蛋殼， 再放入鋁鍋內煮2分鐘。
3、食用時， 加味精少許， 吃蛋喝湯， 每日一次。
二、何首烏煲牛肉
何首烏15克， 牛肉、黑豆各75克， 龍眼肉、紅棗若干。
製作：
將黑豆在水中浸一夜， 然後用少許水將黑豆煮上一會， 去水， 然後再加入8杯清水， 將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，
三、首烏肝片：
豬肝250g， 制首烏15g， 菠菜適量。
菠菜洗淨， 折成段；首烏煎水取濃汁， 豬肝切片， 用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取餘下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁；
豬肝用油炒至發白， 加入芡汁及薑、蒜片、菠菜炒熟食。
四、首烏熟地飲：
制首烏、熟地各25g。 沸水浸泡， 代茶飲。 或煎湯飲。 本方用二者補肝腎、益精血。 用於肝腎精血不足， 眩暈耳鳴， 鬚髮早白。
五、首烏制黑豆：
制首烏15g， 枸杞子30g， 黑豆250g。 首烏、枸杞子煎水取汁， 下黑豆， 並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。 每日早晚食豆10g。
