夏季吃什麼食物補肝養肝

養生之道導讀：

隨著立夏的到來， 春季已經接近了尾聲， 即將迎來炎熱的夏季， 氣溫升高， 肝火隨之旺盛， 夏季吃什麼食物補肝養肝呢？炎炎夏日， 養肝顯得尤為重要， 夏季吃什麼食物補肝養肝？小編告訴你有哪些補肝“良藥”

夏季吃什麼食物補肝養肝

夏天， 除了要加強對心臟的保護， 還要兼顧保肝護腎健脾， 初夏時節吃什麼養肝呢？肝是我們身體中第一個重要器官， 如果我們體內的肝臟出現了毛病， 那麼身體就會出現毛病， 日常生活中的工作、學習等等都會受到影響。 所以說， 平時好好的保護肝是非常有必要的。

下面來看看有哪些補肝的好食材。

1、以髒補髒， 雞肝為佳

雞肝性味甘溫， 有補肝、補腎、安胎、止血的作用。 特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強， 且可暖胃。

2、韭菜

中醫認為春季吃韭菜， 可起到祛陰散寒的作用， 對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。 韭菜本身就具有助陽的功效， 但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高， 所以如果有痛風的問題的話， 那麼最好不要吃了。 同時韭菜還和一些中藥會發生反應， 所以如果有吃藥的話， 最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。

3、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素， 本身就具有提高血漿白蛋白的作用， 葡萄中的果酸能幫助消化， 促進食欲， 同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。

再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質， 可以消除體內的自由基， 由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人， 可以起到一個輔助治療的作用。

4、柑橘

富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。

5、梨

梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

6、李子

含一種黃素甙， 為干擾素誘導物， 同時， 中醫認為李清熱生津瀉肝利水， 有養肝護肝之功。

7、番茄。

富含vc、番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。

8、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后， 本身就含有豐富的營養素了， 而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。

9、鴨肉冬瓜湯

原料有冬瓜500克， 鴨肉500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克， 荷葉1片， 陳皮5克， 精鹽、味精各適量。 此湯有滋陰養肝， 健脾利濕的功效。

10、荷葉鳳脯湯

原料有鮮荷葉2張， 火腿30克， 剔骨雞肉250克， 水發蘑菇50克， 玉米粉12克， 食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、薑、胡椒粉、味精、香油各適量。 再加入適當的水就可以了。

11、杞子瘦肉湯

此湯養肝明目、滋補營養 日常用此湯佐膳， 可補益身體， 防止視力早衰， 有營養滋潤作用

基本材料 枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻。 補肝明目滋補營養男女適用。

其實生活中很多食物都具有養肝補肝的功效， 像日常生活中我們常吃到的紅棗， 枸杞， 這些都是不錯的養肝美食。 快快收藏起來吧， 不說了， 小編要回去煲湯啦！