紅棗自古就被列為｢五果｣之一， 也是中醫常用的一味中藥。 有人說“天天吃大棗， 一生不顯老。 ”
1哪些人不宜吃紅棗？
紅棗作為方藥是有禁忌症的， 有些人的體質或是疾病因素不適宜食用紅棗。
① 經期易水腫的女性
在月經期間， 一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象， 其實這是濕重的表現， 這類人群就不適合服食紅棗。 紅棗味甜， 多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內， 而加重水腫症狀。
② 體質燥熱的女性
屬於體質燥熱的女性， 不適合在月經期間服食紅棗進補， 因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。
③ 糖尿病患者
紅棗含糖豐富， 尤其是製成零食的紅棗， 並不適合糖尿病患者進補。
④ 外感風熱
過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷“脾”， 因此， 由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者， 都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
2食用不當事倍功半
紅棗雖是女性最佳補品， 一般來說， 水煮吃棗是明智之舉， 因為這樣既不會改變進補的藥效， 也可避免生吃所引起的腹瀉。
①一定要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品， 可以經常食用， 但切忌過量， 食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難， 一定要細嚼慢嚥。
②勿與黃瓜、蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶， 黃瓜中則含有維生素分解酶， 這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
③不與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
④不宜與維生素K同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞， 使治療作用降低。
⑤服用退熱藥不可食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少藥物初期的吸收速度。 棗屬於含糖量高的食物。
⑥請多喝水
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。 如果吃太多紅棗， 卻沒有飲用足夠的水， 很容易蛀牙。
