甲狀腺機能亢進症的病因多種， 病理呈彌漫性、結節性或混合性甲狀腺腫和甲狀腺炎等， 以及多種臟器和組織由甲狀腺激素直接和間接所引起的病理生理與病理解剖病變。 臨床上呈高代謝症群、神經、心血管系統等功能失常以及甲狀腺腫大等特徵， 彌漫性甲狀腺腫者大多伴有不同程度的突眼症。 合理的飲食調理能緩解症狀， 有效防治甲亢。
食療原則
1.充足的熱量。
2.增加碳水化合物。
3.供給豐富營養素。
4.限制食物纖維。
5.禁食各種辛辣刺激食品。
食物選擇
1.高蛋白、高碳水化合物、低脂肪、高維生素類：如甲魚、雞、鴨、魚、番茄、百合、蘋果。
2.疏肝理氣類：如海藻、紅糖、金柑、牡蠣等。
3.清肝養陰類：如枸杞子、青柿子、丹皮、玄參等。
4.養心安神類：如豆腐、木耳、桂圓、蓮子心等。
各型通用食物
1.青柿子糕 青柿子1000克， 蜂蜜適量。 青柿子去柄洗淨， 搗爛並絞成汁。 放鍋中煎煮濃縮至粘稠， 再加入蜂蜜1倍， 繼續煎至粘稠時， 離火冷卻、裝瓶備用。 每日2次， 每次1湯匙， 以沸水沖服， 連服10天～15天。
2.紫菜蘿蔔湯 紫菜50克用清水泡發， 將蘿蔔500克洗淨切片;將油鍋燒熱， 放入蔥末、蘿蔔、鹽煸炒片刻， 加入清水、味精、胡椒粉後燒開， 再放紫菜後煮沸， 分2次食用。 一日一劑， 連食數周。
3.靈芝茶 靈芝切片10克， 水沖泡或煎煮代茶飲。
4.鹵汁黃豆 黃豆500克， 大茴香3粒， 桂皮1塊， 醬油、白糖、味精各適量。 將黃豆炒香，
5.川貝海帶粥 川貝、海帶、丹參各15克， 薏米30克， 冬瓜60克， 紅糖適量。 先用川貝、丹參煎成湯， 並去渣;加入其他材料， 煮成粥。 每日晨起空腹溫服， 連服15天～20天。
辯證施食
一、氣鬱痰結證
臨床表現
胸悶不舒， 喉有滯塞感， 甲狀腺腫大， 頸部覺脹， 喜歎息或胸脅竄痛， 病情的波動與情志因素有關， 舌紅苔白， 脈弦滑或弦細。
施食原則
疏肝化痰， 散癭破氣。
食療方
1.佛手粥 佛手9克， 海藻15克用適量水煎汁去渣後， 再加入粳米60克、紅糖適量煮成粥即成。 每日一劑， 連服10~15天。
2.昆布海藻飲 昆布15克， 海藻15克， 牡蠣30克用水煎汁。
3.竹茹淡菜煎 竹茹15克， 淡菜15克， 牡蠣30克， 用水煎汁， 去渣， 加適量紅糖飲服。 每日一劑， 連服7~10天。
二、肝火旺盛證
臨床表現
頸脖粗腫， 面紅， 目赤， 口苦， 怕熱， 耳鳴暴聾， 易出汗， 性情急躁易怒， 或見大便幹結， 小便短赤， 舌紅苔黃， 脈弦數。
施食原則
清肝瀉火， 散結消癭。
食療方
1.紫菜蛋捲 紫菜20克， 雞蛋3個， 鮮橘皮5克， 象貝粉3克， 牡蠣粉3克， 豬肉餡100克， 調料適量。 先將雞蛋打勻， 攤成蛋皮;用溫水將紫菜發好。 豬肉餡與象貝粉、牡蠣粉用水打成粘稠狀， 拌入橘皮末、薑末、蔥、鹽、味精， 攪成餡。 攤好蛋皮， 鋪上一層紫菜， 抹上肉餡， 卷成卷擺在盤中， 上籠蒸20分鐘即可。 佐餐食。
2.芹菜粥 新鮮芹菜60克， 洗淨切碎， 與洗淨的粳米50~100克同入砂鍋內， 加水600克左右， 同煮為粥。
3.牡蠣鯽魚湯 牡蠣粉12克， 鯽魚200克， 豆腐200克， 紹酒10克， 薑、蔥各5克， 雞湯500ml.醬油10克， 青菜葉100克。 鯽魚去鱗、腮、內臟， 洗淨;豆腐切4cm長、3cm寬的塊;薑切片， 蔥切花， 青菜葉洗淨。 把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上， 把鯽魚放入燉鍋內， 加入雞湯， 放入薑、蔥和牡蠣粉， 燒沸後放入豆腐， 用文火煮30分鐘後， 下入青菜葉即成。 每日一次， 佐餐食用， 吃魚、豆腐、青菜葉， 喝湯。
三、氣陰兩虛型
臨床表現
面紅畏熱， 汗出， 口渴喜飲， 神疲乏力， 心煩不寧， 形體消瘦， 大便溏薄， 舌紅或淡， 苔薄少， 脈弱或細數。
施食原則
益氣養陰， 散結消癭。
食療方
1.柚子燉雞 柚子1個， 仔雞1只， 生薑、蔥、食鹽、味精、料酒等適量。 雞去毛、內臟， 洗淨。 柚子去皮， 留肉， 將柚子肉裝入雞腹內， 放入砂鍋中，
2.八寶粥 芡實、苡仁、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克， 煎煮40分鐘， 再加入粳米150克繼續煮爛成粥。 分頓調糖食用， 連吃數日。
3.杞地甲魚羹 甲魚(300克以上)1只,枸杞子30克,淮山藥30克,女貞子15克,熟地黃15克,精鹽,味精各適量。 殺甲魚， 去內臟,用沸水沖燙一下,洗淨， 切塊。 將甲魚放砂鍋內， 加枸杞、山藥、女貞子、熟地黃， 放鹽， 加水適量， 文火燉作羹糊， 加味精調味。 佐餐食用， 枸杞子、山藥、女貞子、熟地黃等也一併嚼食。 每週一次， 連服一個月。
結語：通過上文的介紹， 我們詳細的學習了關於甲狀腺機能亢進症的相關知識， 我們知道了若患有甲狀腺機能亢進症的朋友食療時要吃一些具有疏肝化痰， 散癭破氣作用的食物。如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識，別忘了閱讀下一篇文章哦。
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