1粳米
性平, 味甘, 能補中益氣。 早在《別錄》中即有主益氣的記載, 唐代食醫孟詵亦雲:粳米溫中, 益氣。 清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯, 他說:貧人患虛症, 以濃米湯代參湯, 氣虛者宜常食之。
2大棗
性溫, 味甘, 為常食之物, 它有益氣補血的功效, 歷代醫家常用之于氣虛病人。 《別錄》說它補中益氣, 強力。 唐代食醫孟詵亦雲:大棗補不足氣, 煮食補腸胃, 肥中益氣第一。 所以, 氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
3花生
性平, 味甘。 《滇南本草圖說》稱花生補中益氣, 不僅如此, 花生還有補脾和補肺的作用,
4牛肉
性平, 味甘, 有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。 名醫《別錄》中說:牛肉安中益氣, 養脾胃。 《韓氏醫通》還說:黃牛肉, 補氣, 與綿黃芪同功。 足見牛肉補氣之力, 尤為顯著, 故氣虛者宜常食之。
5雞肉
性溫, 味甘, 有溫中、益氣、補精、養血的功效。 無論氣虛、血虛、腎虛, 皆宜食之。 民間對氣虛之人, 有用黃芪煨老母雞的習慣, 更能增加補氣作用。
6狗肉
性溫,
味鹹,
能補中益氣,
對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。
《日華子本草》雲:狗肉補胃氣,
壯陽,
暖腰膝,
補虛勞,
益氣力。
《醫林纂要》中還說,
狗肉補肺氣,
固腎氣,
尤以秋冬季食之為佳。
鰱魚
7鰱魚
性溫, 味甘, 能入脾肺而補氣。 明朝李時珍在《本草綱目》中說:鰱魚溫中益氣。
8鱖魚
俗稱桂魚, 可以補氣血, 益脾胃。 《日華子本草》雲:鱖魚益氣。 《開寶本草》認為益氣力, 令人肥健, 尤以氣虛兼脾虛者最宜。
9鱔魚
性溫, 味甘, 有補虛損、益氣力、強筋骨的作用, 氣虛者宜常食之。 《千金·食治》就曾說它主少氣吸吸, 足不能立地。 《本草衍義補遺》亦雲:黃鱔善補氣。
10葡萄
性平, 味甘酸, 是一種補氣血果品, 除有益氣作用外, 古代醫藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。 如《本經》說它益氣倍力。 《滇南本草》認為葡萄大補氣血。 《隨息居飲食譜》亦記載:補氣, 滋腎液, 益肝陰, 強筋骨。 所以, 凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者, 皆宜食之。