盤點可以讓你變快樂的七種食物

食物可以帶給人的東西很多， 絕對超過你的想像。 開心和快樂的感受可以從食物中獲取， 憂鬱和傷心也可以從食物中獲得。 所以為了自己的心情還是好好管住自己的嘴巴吧！

吃什麼可以快樂？

1. 巧克力

德國營養學家表示， 吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快， 這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。 複合胺由色氨酸形成， 人體自身無法製造， 只能依靠從外界攝入的食物。 巧克力本身色氨酸含量並不高， 但它含有大量的糖， 可以不可以引發胰島素的生成。 胰島素確保糖分進入細胞中，

留下來的色氨酸進入大腦， 被合成為複合胺。 當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。 除巧克力外， 香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果， 幫人趕走沮喪情緒。

2. 香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼（ALKALOID）的物質， 可以不可以振奮精神和增強信心。 且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源， 這些都可以不可以説明大腦製造血清素， 減少產生憂鬱的情形。

3. 菠菜

菠菜除含有大量鐵質外， 更有人體所需的葉酸。 醫學文獻一致指出， 缺乏葉酸會導致精神疾病， 包括抑鬱症和早發性疾呆等。 研究也發現， 那些無法攝取足夠葉酸的人， 在5個月後， 都無法入睡， 並產生健忘和焦慮等症狀。

4. 南瓜

南瓜能製造好心情， 是因為它們富含維他命B6和鐵，

這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖， 轉變成葡萄糖， 葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

5. 低脂牛奶

紐約的西奈山醫藥中心研究發現， 讓有經前症候群的婦女， 吃了1000毫克的鈣片3個月之後， 四分之三的人都比有些不緊張、暴躁或焦慮。 低脂或脫脂牛奶正是鈣的最合適來源。

6. 雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後， 受試者普遍反映覺得精神非常好、思緒更為協調。 美國農業部也發表過類似的報告。 硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

7. 全麥麵包

吃複合性的碳水化合物， 如全麥麵包、蘇打餅乾， 它們所含有的微量礦物質如硒， 能增強情緒， 有如抗憂鬱劑。

吃什麼食物可以放鬆減壓？

根據哈佛大學的研究報告，

魚油中的Omega-3脂肪酸， 與抗憂鬱成分有類似作用， 可以調節神經傳導， 增加血清素的分泌量。 “血清素”是一種大腦神經傳遞物質， 與情緒調節有關， 如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時， 會有憂鬱的現象發生， 因此， 血清素是製造幸福感的重要來源之一。

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