春季是養生的好季節， 所以對於成長發育的孩子來說， 更需要補充大量的營養， 本文就推薦幾款幼兒春季養生食譜， 希望媽媽們能用心參考， 多做給寶寶吃。
媽媽要會做的幼兒春季養生食譜
1、玉米牛肉羹
用料：牛肉100克， 鮮玉米棒2個， 雞蛋2個， 芫荽1棵， 薑1片， 上湯酌量。
做法：雞蛋打勻；芫荽洗淨切碎。 牛肉洗淨， 抹幹水剁細， 加調料醃10分鐘， 用少許油炒至將熱， 瀝去油及血水。 玉米洗淨， 剔下玉米粒。 把適量水及薑煮滾， 放入玉米粒煮熟， 約20分鐘， 下調味料， 用玉米澱粉水勾芡成稀糊狀， 下牛肉兜勻煮滾， 下雞蛋拌勻，
2、話梅肉排
原料：話梅糖20粒， 肉排500克， 生薑少量。
做法：肉排洗淨， 清水煮沸， 瀝幹水分。 話梅糖加水， 煮成糖水。 油少許， 生薑煸炒爆香後放入肉排煸炒， 加熱水， 然後大火燒開， 改小火燜至肉爛， 加入話梅糖水。 放鹽勾芡起鍋。
3、菠菜湯
用料：菠菜500克， 醬油3克， 鹽2克， 薑適量。
做法：菠菜洗淨切成段， 並用沸水略煮撈出， 放入涼水沖涼。 油燒熱， 加薑末、醬油， 烹出香味後， 隨即倒入清湯2500克、菠菜。 待湯開後即成。
4、核桃雞片
原料：雞胸肉1斤， 核桃肉2兩， 西蘭花1棵， 蛋清半隻， 醬油1/2大匙， 味精2克， 酒、鹽、胡椒粉、澱粉水少許。
做法：核桃肉用開水泡5分鐘， 用牙籤剔去皮待用。 雞胸肉切片， 放雞蛋清， 加入鹽、醬油、澱粉少許。 將油鍋燒至5成熱， 將核桃肉放入翻炒至香，
幼兒春季養生吃什麼
1、黃瓜
黃瓜中含有纖維素， 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。 吃黃瓜可以利尿， 有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。 黃瓜味甘性涼， 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效， 對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。
2、黑木耳
木耳中所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。
3、蓮藕
蓮藕有利尿作用， 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。
