甲狀腺功能亢進食療方

甲亢患者飲食應“三高一忌一適量”， 即高熱量、高蛋白、高維生素， 忌碘， 適量補充鈣、磷等， 以糾正囡代謝亢進而引起的消耗， 改善全身症狀。

同時要少食多餐， 忌辛辣、煙酒， 補充充足的水分， 進食含鉀、鈣豐富的食物。 可選用各種含澱粉食物， 如米飯， 麵條、饅頭、粉皮、土豆、南瓜等。

佛手粥

原料：佛手9克， 海藻15克， 粳米60克， 紅糖適量。

用法：將佛手、海藻用適量水煎汁去渣後， 再加入粳米、紅糖煮成粥即成。 每日1劑， 連服10-15天。

功效：能夠疏肝清熱， 調整精神抑鬱， 改變情緒。

鮮荷綠豆茶

原料：鮮荷葉1/2張， 綠豆100克。

用法：將鮮荷葉、綠豆分別洗淨，

放人沙鍋中， 加水煎湯。 代茶頻飲。

功效：清暑利濕。 適用於甲狀腺功能亢進。

紅薯薄餅

原料：紅薯粉500克， 香蔥20克， 植物油25克， 精鹽、味精各適量。

用法：將紅薯粉放人盆內， 加入精鹽、味精、適量清水調成稀糊， 香蔥洗淨， 切成細末， 備用。 將平底鍋燒熱， 滴人數滴植物油抹光滑， 倒八紅薯糊立即晃鍋， 使麵糊沾滿鍋底， 撒上蔥花， 用文火慢慢烙至兩面香脆起殼， 鏟起裝盆即成。 當點心食用。

功效：健脾開胃， 適用于陰虛陽亢型甲狀腺功能亢進。

玉米麵蒸餃

原料：玉米麵500克， 韭菜250克， 蝦皮25克， 水發粉絲200克， 豬油50克， 麻油5克， 麵醬、精鹽、味精、花椒粉、麵粉各適量。

用法：將韭菜擇洗乾淨， 切成碎末；蝦皮用清水漂洗， 擠去水分， 粉絲剁碎。 將剁碎的粉絲、蝦皮放人盆內，

加麵醬、精鹽、味精、花椒粉拌勻， 再將韭菜放在上邊、澆上豬油、麻油拌勻， 即成餃餡。 煮鍋上火， 加入清水350克燒沸， 將玉米麵徐徐撒八， 用筷子攪拌， 然後倒在案板上稍晾會兒， 和好， 撒上麵粉， 揉搓成細條， 摘40個劑子， 劑口朝上擺好。 再撤上一層白麵粉， 用手將劑子按扁， 用擀麵杖擀成直徑為10釐米的圓餅， 包入餡成餃子形， 上籠用武火蒸15分鐘即成。

當點心食用。

功效：補益脾胃， 降濁利尿， 溫中行氣， 益腎助陽。 適用於甲狀腺功能亢進。