很多人都不知道吃什麼敗火， 經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎藥來應付。 藥都三分毒， 長時間吃藥對人體的負面影響也開始非常大的。 有不少人是屬於易上火的體質， 那麼夏季吃什麼防上火？現在就跟小編一起來看看！
夏季降火食療方
1、山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗乾淨切成片備用；鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮， 切成丁；糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出瀝幹水分；大棗洗乾淨備用。 取鍋放入冷水， 加入以上材料先用大火煮開， 再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發生乾咳、便秘的人群。 但糖尿病患者食用時， 要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
2、百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。
做法：百合掰成瓣， 撕去內膜， 用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用， 蘆筍洗乾淨切成段備用；炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候， 加入切成段的蘆筍， 煮熟後即可飲用。 一天一次即可。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。
3、絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克， 鹽、味精、清湯少許。
做法：瘦肉洗淨切成薄片備用， 絲瓜去皮切成片備用；炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，
適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。
4、玉米紅薯粥
配料：玉米麵50克， 紅薯500克， 金絲棗20枚。
做法：將紅薯洗淨， 去皮切成小塊和紅棗一起入鍋， 煮至紅薯七八成熟時， 把玉米麵中加入一點涼水， 使之成糊狀， 倒入鍋內， 改小火煮。 小火煮十來分鐘後起鍋。 要提醒大家注意的是中間要不斷攪動， 以免糊底。
適用人群：這款粥非常適合因為秋燥出現便秘的人食用。 這是因為紅薯中含的維生素比較多， 有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用， 而玉米中含較多的植物纖維素， 也有潤腸通便之功效。
夏季降火食物
1、西瓜
西瓜性涼， 吃了不會引起上火心煩， 而且含有豐富鉀鹽， 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
3、番茄
儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
4、綠茶
夏天出汗多， 人體內津液消耗大， 此時宜飲綠茶。 綠茶性苦味寒， 具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。 綠茶滋味甘香並略帶苦寒味， 富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分， 飲之既能消暑解熱， 又能增添營養。
5、草莓
草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有去火功效，
