夏季中暑怎麼辦 三款美食有效解暑防中暑

夏季中暑怎麼辦?夏季天氣炎熱， 稍微不注意很容易引發中暑， 那麼中暑怎麼辦呢?我們可以多嘗試一些夏季養生食譜來防暑。 那麼你知道有哪些養生食譜嗎?

綠豆湯

材料：綠豆100克， 紅糖25克。
製作：將綠豆煮爛， 用勺在鍋中搗碎如泥， 再以文火煮至無湯， 加紅糖調味即成。
功效：清熱解毒。 治小兒暑熱生瘡疔。 夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱， 除煩解渴之功用。

綠豆豬肚湯

材料：豬肚1只， 綠豆250克， 精鹽15克。
製作：豬肚擦洗乾淨切成片， 下炒鍋加水， 精鹽同燉。
綠豆洗後， 另用沙鍋加水(水要沒過綠豆)， 煮至開花， 撈出豆殼， 連湯汁一併倒入炒鍋內， 用溫水煨半小時。 聞香氣四溢便可食用。
功效：豬肚細滑， 豆香濃郁， 通汗解暑。
夏天日長夜短， 氣溫高， 人體新陳代謝旺盛， 消耗也大， 容易感到疲勞。
除了飲食外， 充足的睡眠， 可使大腦和身體各系統都得到放鬆， 既利於工作和學習，

也是預防中暑的措施。

苦瓜黃豆煲排骨

材料：新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生薑3～4片。
製作：先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨， 苦瓜去核切塊， 黃豆浸泡片刻;排骨切成段狀。 然後一起放進瓦煲裡， 加入清水1200毫升(約6碗水量)， 先用武火煲沸後， 改用文火煲1個小時。

直到600至800毫升(約3～4碗水量)， 調入食鹽少許， 飲湯食苦瓜及豬排骨。
功效：苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤， 具清暑除熱、明目解毒的功效。 民間上亦常用以治療感暑煩渴， 暑癤， 痱子過多， 眼結膜炎等症。

幾種熬制綠豆湯的方法

方法一：
將綠豆洗淨， 控幹水分倒入鍋中，

加入開水， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好。 煮開後改用中火， 當水分要煮幹時， 加入大量的開水， 蓋上鍋蓋， 繼續煮20分鐘， 綠豆已酥爛， 湯色碧綠。

方法二：
將綠豆洗淨， 用沸水浸泡20分鐘， 撈出後放到鍋裡， 再加入足量的涼水， 旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗淨，

放入保溫瓶中， 倒入開水蓋好。 3～4個小時後， 綠豆粒已漲大變軟， 再下鍋煮， 就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：
將挑好的綠豆洗淨晾乾， 在鐵鍋中幹炒10分鐘左右， 然後再煮， 綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗淨， 用沸水浸泡10分鐘。 待冷卻後， 將綠豆放入冰箱的冷凍室內， 冷凍4個小時， 取出再煮， 綠豆很快酥爛。