紅薯從小吃到大都不膩， 這是為什麼呢？因為紅薯不僅好處而且還有豐富的維生素、膳食纖維。 秋季吃紅薯養生好處多多， 小編為大家講講吃紅薯的好處。
秋季吃紅薯的好處
美容養顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸， 可抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 紅薯中的雌激素， 有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
穩定血壓
增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。 據美國國家健康與營養調查， 只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。
健身緩老
日本國立癌症預防研究所去年公佈的一項研究結果指出， 紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮， 這種激素可以延緩衰老。 而美國斯坦福大學營養研究院也通過實驗證實了這種說法。
預防便秘， 有助消化
由於甘薯的膳食纖維含量較高， 能促進消化道功能的健康和保持規律性， 從而預防便秘降低結腸癌的發病率。
提高生育能力
哈佛醫學院出版的《哈佛醫學資訊》指出， 對於育齡婦女來說， 甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。
有助減肥
紅薯有助於減肥， 是因為紅薯中的膳食纖維有助於促進食物中的脂肪、糖的排出，
食用宜忌
（1）食用涼的紅薯易致胃腹不適。 紅薯在胃中產生酸， 所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
（2）爛紅薯（帶有黑斑的紅薯）和發芽的紅薯可使人中毒， 不可食用。
（3）紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉， 可以加工成粉條食用， 但製作過程中往往會加入明礬。 若過多食用會導致鋁在體內蓄積， 不利健康。
（4）紅薯含有“氣化酶”， 一次不要吃得過多， 而且和米麵搭配著吃， 並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
