治便秘， 香蕉不如蘋果好
在日常生活中， 不少人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用， 所以有些便秘的人會經常吃香蕉。 然而， 香蕉對於有的人不但不能解決便秘， 反而造成了大便幹結。 難怪有便秘的病人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便?因為香蕉並不能起到潤腸通便的作用。
眾所周知， 香蕉未成熟時， 外皮呈青綠色， 剝去外皮， 澀得不能下嚥。 熟透了的香蕉， 澀味一掃而淨， 軟糯香甜， 深受孩子和老年人的喜愛。 香蕉是熱帶、亞熱帶的水果， 為了便於保存和運輸， 採摘香蕉的時候， 不能等它熟了，
生香蕉的澀味來自香蕉中含有的大量的鞣酸。 當香蕉成熟之後， 雖然已嘗不出澀味了， 但鞣酸的成分仍然存在。 鞣酸具有非常強的收斂作用， 可以將糞便結成幹硬的糞便， 從而造成便秘。 最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後， 非但不能幫助通便， 反而可能發生明顯的便秘。
可以起到潤腸通便作用的食物有很多， 如蘋果、紅薯、玉米等。
蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠， 因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。 當大便幹結時， 多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。
蘋果中的果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分， 使糞便變軟易於排出， 可以解除便秘之憂。
