由於枸杞對陽光、濕度都很敏感， 儲存起來較為困難， 一些不法商販為了方便儲存， 就會用硫磺薰蒸。 薰蒸過的枸杞不僅儲存方便， 而且顏色也會變得更加鮮豔， 賣相更好。 但這樣的枸杞長期食用不僅不能調節肝腎功能， 反而會損害肝腎， 長期食用甚至可能致癌。
最簡單的判斷方式是看果蒂， 正常的枸杞尖端蒂處多為白色， 用硫磺薰蒸染過色的枸杞並沒有這樣的白點。 此外， 消費者還可以通過望、聞、嘗三個方法辨別枸杞是否經過硫磺薰蒸。 正常的枸杞多為赤紅色或偏暗紅，
如果碰到顏色可疑的， 也可以聞聞味道， 經硫磺薰蒸過的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性， 正常枸杞只有其自身的味道。 此外， 正常的枸杞熱水浸泡後呈淡黃色， 且酸中帶甜；薰蒸處理過的熱水浸泡後呈磚紅色， 有苦味甚至辣味。
枸杞子泡水喝的禁忌眾所周知， 經常將枸杞子泡水服用能夠起到非常不錯的補腎、養肝、明目、止咳、安神以及補血等功效， 對於一些腎虧、腰酸、頭暈目眩以及咳嗽、遺精等具有非常不錯的治療效果。 但是， 枸杞子並不是隨便胡亂服用都是可以的， 他和紅棗一樣， 在日常服用的時候一定要分清楚人群以及用量，
枸杞子既是一種食物又是一種藥物， 所以說並不是所有的人在任何時候都是適合的服用。 由於枸杞子性溫， 所以在溫熱身體中最好別服用， 常見的情況包括感冒發燒、炎症以及拉肚子等等時候最好別吃枸杞子。
老中醫告訴我們， 一般情況下， 健康的成人每天最多服用20克就可以了， 這樣就能夠起到非常不錯的保健身體的功效;如果是想要治療某一種疾病， 那麼用量也需要控制在30克左右。 另外， 在挑選枸杞的時候也需要特別的注意， 最好能夠選擇那些顆粒比較大、顏色鮮紅、肉質肥厚以及質地比較柔軟的， 服用起來味道也是甜而不苦，
1陰虛人群應該少吃枸杞子
專家建議， 特別是在夏天時候的陰虛人群服用枸杞子一定要注意適量。 這是因為枸杞子性溫， 如果過量服用很容易導致上火的情況， 特別是生吃的時候更需要減少服用量。
2日常服用注意量
枸杞子適合一些身體比較差、抵抗力比較弱的人群服用， 但是並不是說服用之後就會立即有效果， 一定要長期堅持， 每天適量的吃一些才會有效。 現代研究發現， 枸杞子中含有大量的胡蘿蔔素、維生素、微量元素、氨基酸以及甜菜堿等等， 這些對於身體都是有好處。 日常服用枸杞子一定要注意量，
3患有高血壓的人群別吃
並不是所有的人都是適合服用枸杞子的， 在日常生活中一些高血壓的患者以及性子比較急躁的人群最好少吃或者是別吃， 因為這些人群都是屬於溫熱身體， 服用枸杞子之後容易導致內火上升， 出現肝火旺盛以及上火等等情況。
除此之外， 一些日常生活中社區肉類比較多導致臉泛紅光。 以及一些身體出現炎症或者是感冒發燒的情況也最好被吃枸杞子。
枸杞子怎麼吃才有效枸杞子不僅外表漂亮， 同時服用之後對於身體也是具有諸多好處， 受到了人們的喜愛。 日常生活中對於枸杞子的烹飪方法也有很多，
1很多人喜歡在做菜的時候加入少量的枸杞子一起烹飪， 認為這樣不僅能夠令菜肴更加的美觀， 同時又有營養。 但是需要注意的是， 這種方法烹飪枸杞時間要注意控制， 應該在起鍋之前加入， 這樣才不會導致枸杞子中所含有的營養價值大量流失。 除此之外， 也可以將枸杞子泡茶或者是製作成為涼菜。
2除了不適合長時間烹飪之外， 枸杞子也不能夠長時間清洗。 如果進行長時間的清洗， 那麼也會令所含有的營養流失。 日常如果需要對枸杞子進行清洗， 那麼只需要稍微放入溫水中清洗一下就可以了。
枸杞子服用之後對於身體健康非常的有好處， 不僅具有補腎的作用，對於體內的其他器官也是具有滋補作用。但是，任何事情都是雙面的，既然有好處那麼就一定有缺陷存在。日常生活中一定要瞭解一些枸杞子服用禁忌，千萬不能夠觸碰，否則就容易產生副作用。另外，如果想要最大限度的吸收枸杞中所含有的營養物質，那麼泡茶還有生嚼都是非常不錯的選擇。枸杞中帶有一股子甜味，服用起來並不會產生苦澀等糟糕感覺。
不僅具有補腎的作用，對於體內的其他器官也是具有滋補作用。但是，任何事情都是雙面的，既然有好處那麼就一定有缺陷存在。日常生活中一定要瞭解一些枸杞子服用禁忌，千萬不能夠觸碰，否則就容易產生副作用。另外，如果想要最大限度的吸收枸杞中所含有的營養物質，那麼泡茶還有生嚼都是非常不錯的選擇。枸杞中帶有一股子甜味，服用起來並不會產生苦澀等糟糕感覺。