蔬菜對於我們大部分人來說基本上是每天都要吃到的， 而黃芽菜作為蔬菜的一種卻不是經常被人們吃到的。 所以當說到黃花菜不能和什麼一起吃的時候， 一般人都是不會瞭解的。 其實很多人是不知道黃花菜是一種什麼蔬菜的， 所以在這樣的前提之下， 對於黃花菜不能和什麼一起吃這個問題， 就更加不會知道的了。
對於黃花菜， 相信很多人在第一次聽到黃花菜這個名字的時候， 是在“黃花菜都涼了”這句俗語中聽到的。 其實黃花菜還有其他的名字， 就比如說金針菜， 這個名字的傳播率還是很高的。
黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類一起吃太多， 容易拉肚子。 不要和熱氣的東西如油條一起吃太多， 容易生痰熱。 黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時黃花菜不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效， 哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之， 可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效， 可用於治療浮腫， 小便不利;葉有安神的作用， 能治療神經衰弱， 心煩不眠， 體虛浮腫等症。 習慣上各種萱草的根入藥不分， 而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質是機體中許多細胞， 特別是大腦細胞的組成成分， 對增強和改善大腦功能有重要作用， 同時能清除動脈內的沉積物， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效， 故人們稱之為“健腦菜”。
另據研究表明， 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量， 有利於高血壓患者的康復， 可作為高血壓患者的保健蔬菜。 黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長， 豐富的粗纖維能促進大便的排泄， 因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效， 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，
常吃黃花菜還能滋潤皮膚， 增強皮膚的韌性和彈力， 可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟， 皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能， 具有中輕度的消炎解毒功效， 並在防止傳染方面有一定的作用。
黃花菜是近於濕熱的食物， 瘍損傷、胃腸不和的人， 以少吃為好， 平素痰多， 尤其是哮喘病者， 不宜食用。
注意事項
黃花菜鮮花中含有秋水仙堿， 在人體內由秋水仙堿轉化為二氧秋水仙堿而使人中毒， 應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理， 或用涼水浸泡， 吃時用沸水焯的時間稍長一些， 以免中毒。 長時間幹制也可破壞秋水仙堿。
所以， 瞭解了上面介紹的那麼多關於黃花菜的資訊， 大家其實可以很清楚地知道黃花菜是不可以和粗纖維的食物例如地瓜之類的一起吃的，
