肺結核病人不能吃茄子

結核病是一種慢性消耗性疾病， 其中肺結核病較為常見。 病人需要高蛋白（蛋白補充產品， 蛋白補充資訊）、高糖、高脂肪等營養豐富的食物。 但據報導， 結核病人特別是服異煙肼、利福平等抗結核藥物時， 常會引起食物中毒或食物過敏， 常見的有：

茄子：結核病患者在抗結核治療中食茄子容易過敏。 隨機抽樣研究結果發現， 吃茄子一組病人全部在40分鐘—60分鐘出現不同程度的過敏反應。 如顏面潮紅、皮膚（皮膚產品， 皮膚資訊）瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應。 結核患者吃茄子後發生此種情況， 輕者可服抗過敏藥物治療，

並在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物， 嚴重者應請醫生搶救治療。

牛奶：口服利福平同時進食牛奶， 一小時後藥物吸收甚少。 而空腹時服用後一小時血中藥物濃度就可達高峰。 故服用利福平與利神速定期間， 切勿同時進食牛奶等飲料， 以防降低藥物的吸收。 服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品， 因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收， 使之不能發揮藥效。

某些魚類：能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。 無鱗魚類有金槍魚、鮐鮁魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。 不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。 淡水魚如鯉魚等。 在有用異煙肼治療結核病過程中， 食用這些魚類易發生過敏症狀，

輕者頭痛、頭暈、噁心、皮膚潮紅、結膜輕度充血， 重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高， 甚至發生高血壓危象和腦出血。 國內外均有引起死亡的報導。 原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑。 上述魚類組織胺含量又很高， 因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化， 造成組織胺大量蓄積， 引起上述症狀。 不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類， 停藥2周後， 也要禁食這些魚。 食用其他魚類在烹調時再加入適量山楂然後清蒸或紅燒， 或加一些醋， 可降低組織胺含量。 發生中毒反應， 應迅速送往醫院搶救。