糖尿病人早餐吃什麼好

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糖尿病人早餐吃什麼好？據統計， 每天吃早餐的人發生胰島素抵抗的可能性要降低35%~50%， 有助於控制血糖和降低心臟病的發病率。 早餐對糖尿病人來說很重要。 那麼， 糖尿病人早餐吃什麼好呢？下面一起來瞭解下。

一、糖尿病人要重視早餐：

吃早餐能夠給幫助控制住饑餓感， 避免在一天中的其他時間因為饑餓而進食過多， 與那些偶爾吃早餐或根本不吃早餐的人相比， 每天堅持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的幾率降低一半。

好的糖尿病早餐應該是既吃飽又吃好， 即熱量應該達到全日總熱量的20%～35%，

如果糖尿病人每日攝入的總熱量為6694.4千焦， 那麼早餐的熱量為1673.6千焦左右。

合理的搭配早餐對血糖水準有顯著影響， 能夠使得血糖維持在相對穩定的水準， 可以預防常見於上午10點左右的低血糖反應。 而且， 完全由穀類構成的早飯能降低患病的危險， 而經過加工的穀類早飯則不會。

二、糖尿病人早餐吃什麼好？

1、牛奶、豆漿

牛奶、豆漿含蛋白質和水分多， 補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質， 特別是它們的血唐生成指數非常低， 有穩定血糖的作用。 適合作為糖尿病早餐長期選用， 二者可以任選一種。 但注意重度腎病患者要禁食豆製品。

2、穀類食物

糖尿病人早餐的主食宜吃全麥麵包、菜包子、鹹饅頭、花卷等穀類食物。

麥片相對于其他穀類食品纖維多。 比傳統的米粥更適合糖尿病患者， 特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。 值得注意的是， 因奶粉不耐煮， 故應先把麥片用水煮熟， 再加上奶粉稍煮即可食用。 對於有血脂紊亂的患者， 宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃麵條、稀飯。 這時應注意， 麵條中應加些魚（肉）片和蔬菜， 稀飯（最好是燕麥粥）中應加些麥片和雞蛋， 這樣的搭配比較合理， 避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。

3、蛋白質類

如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物， 根據您的實際情況， 還可以添加一個清水煮雞蛋（注意不是高熱量的油煎荷包蛋）， 或者少量的瘦肉或魚。

4、蔬菜

如果早餐中還有些蔬菜。 就更趨合理了。 吃蔬菜有利於降低血糖， 可提供維生素、礦物質和膳食纖維， 還能增加飽感， 保持大便通暢， 對糖尿病的控制很有好處， 所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

三、推薦4個糖尿病早餐食譜：

1、鹹燕麥麵包2片（50克）， 鮮牛奶1袋（250克）， 雞蛋1個（帶殼60克）， 鹹菜少許。

2、蕎麥麵包2片（50克）， 鹹鴨蛋1個， 豆漿1碗。

3、鮮牛奶1袋， 雜合面窩頭1個（50克）， 煮香腸1根（熟重20克）， 醬菜少許。

4、豆漿1碗（300毫升）， 茶葉蛋1個， 稞麥麵包2片（50克）。

看了以上的介紹， 現在你知道糖尿病人早餐吃什麼了吧， 糖友可以參考的食譜哦。