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夏天糖尿病人吃水果的注意事項

養生之道網導讀:

夏天糖尿病人吃水果的注意事項有哪些?夏天大量的時令水果上市, 糖尿病人適當吃點可以補充營養。 血糖與飲食有很大關係, 吃什麼水果、怎麼吃都要有講究。 那麼, 夏天糖尿病人吃水果要注意什麼呢?一起來看看吧。

一、糖尿病人可以吃水果嗎?血糖控制理想可適量吃:

當血糖控制比較理想, 即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下, 餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下, 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下, 沒有經常出現高血糖或低血糖, 就滿足享受水果的先決條件了。 如果血糖控制不理想, 可先將番茄、黃瓜等蔬菜當水果吃,

等病情平穩後再選擇水果。

水果的確對於升高血糖有一定影響, 但並沒有想像中影響那麼大。 大多水果之所以甜, 並非因為裡面富含糖分, 而是與一些芳香油酸的化學成分有關。 水果中的糖分有果糖、葡萄糖和蔗糖, 其中葡萄糖、蔗糖易被身體吸收進入血液, 對血糖升高有促進作用, 因此很多醫生提醒患者“少吃水果”。

但少吃不等於完全不能吃。 對於血糖基本控制的患者, 是可以選擇一些含糖量比較低的水果, 如草莓、西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、櫻桃等, 它們的含糖量都在10%以下。 吃水果的時間最好選在兩餐之間、饑餓時或者體力活動之後, 可以作為加餐。 不提倡餐前或飯後立即吃水果。 另外,

注意一次不要吃得太多, 最好不超過4兩。

二、夏天糖尿病人吃什麼水果好?

各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。 應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。 後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異, 可根據自身的實踐經驗作出選擇。 一般而言, 西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低, 對糖尿病人較為合適, 而香蕉、紅棗、荔枝、鳳梨、葡萄等含糖量較高, 糖尿病人不宜食用。

瞭解水果的含糖量(每百克水果中含糖克數):

含糖量在2%左右的水果:石榴1.68%。

含糖量在4~8%的水果:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、櫻桃7.9%等。

含糖量在8~13%的水果:檸檬8.5%、鮮葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、鳳梨9.3%、桃子10.7%、鮮柿子10.8%、杏11.3%、柳丁12.2%、蘋果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

含糖量在20%左右的水果:香蕉19.5%、鮮山楂22.1%、海棠22.4%、鮮棗23.2%等。

其中,

含糖量少但含膳食纖維多的水果有草莓、櫻桃、西瓜等;含果膠的水果有鳳梨、楊梅、櫻桃等。

三、夏天糖尿病人吃水果的注意事項:

1、能吃水果就不要榨果汁喝

將水果製成果汁都需要濾去渣子, 而這些渣子中卻含有豐富的營養物質, 比如膳食纖維, 其對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。 另外, 在榨汁的過程中, 因為水果的細胞壁破碎, 其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。 因此, 果汁營養不如水果, 鮮榨果汁一定要現榨現喝。

2、不可用水果代替蔬菜

整體上講, 水果的營養價值比不上蔬菜。 除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種, 多數水果的維生素含量較低。 若說起胡蘿蔔素來, 水果與蔬菜的差別更大,

除芒果、柑橘和黃杏幾種外, 其他水果中胡蘿蔔素含量極少。 鈣、鐵等微量元素的含量, 水果與綠色蔬菜根本就無法相提並論。 另外, 蔬菜的含糖量通常很低, 熱量也低, 多吃不會影響熱量攝入。 而吃水果太多, 就有糖分攝入過多的擔憂。

3、水果不分伯仲, 變換種類吃即可

人們總是對什麼“水果之王”、“水果皇后”感興趣, 其實, 同樣是水果, 營養價值都各有千秋。 吃水果也要各種品種、各種顏色, 搭配著吃。 不要迷信哪一種營養高, 就只吃那一兩種水果。

四、想要知道哪種水果能不能吃, 可以在食用後測血糖:

“要知道患者對某種水果的適應程度不僅要考慮該水果的含糖量, 還要考慮患者自身的糖轉化能力”, 專家介紹說。 因此建議患者在吃完一種水果後2小時自測一下血糖,

若血糖變化不大, 則他對該水果的生糖指數低;如血糖明顯升高, 則他對此種水果的生糖指數高, 以後患者應注意少吃這種水果。

看了以上的介紹, 現在你知道夏天糖尿病人吃什麼水果了吧, 夏天炎熱, 糖尿病人儘量不要吃冰凍的水果哦。

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