保證了飲食品質不僅讓我們的口感得到滿足， 同時還能讓我們獲取更多的營養價值， 其中挑選是我們生活中最常見的一種食物， 它的營養價值非常的豐富， 但是在購買的時候一定要選擇挑選好， 下面一起瞭解一下什麼樣的挑選好。
體側扁， 背窄， 一般體長25～40釐米， 體重250～500克、頭部背面通常有2條低的縱行隆起脊。 眼大、凸起而明亮， 口向上翹成近垂直狀、兩頜、 齶骨及舌上均具細牙。 體無側線， 全身被銀白色薄圓鱗， 腹緣有鋸齒狀棱鱗， 頭及體背緣灰褐色， 體側為銀白色。 背鰭短小始於臀鰭前上方， 膀鰭甚小，
我們都知道不同的食物受到環境以及儲存方法的影響， 口感和營養也會發生一些變化， 上面就是對什麼樣的挑選好的介紹， 瞭解以後我們就能夠根據自己的身邊環境購買到喜歡的食物了。
