考生飲食 高考考生吃什麼好

高考， 可以說是人生一次重要的“門檻考”試。 2015年高考已經進入衝刺階段， 考生家長最關心的莫過於給孩子吃什麼？吃什麼最能補腦健腦， 吃什麼最健康最科學？吃什麼才能保證孩子考出好成績？

高考考生吃什麼好

首先， 血糖是大腦的直接能量來源， 保證大腦的血糖供應， 才能保持大腦的興奮度。 因此， 要給孩子每天吃夠主食。 並且主食中應該有三分之一是粗糧， 以保證血糖的緩慢、持續上升。

其次， 高考考生需要攝入足夠蛋白質， 蛋白質是一切細胞的基礎， 其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。

富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶， 大豆及大豆製品。

再有， 考生還需要適量的脂肪， 因為適量脂肪能幫助大腦提高記憶力。 建議高考考生可以吃一些多脂魚類， 比如三文魚、含油堅果（核桃等）。

第四， 新鮮果蔬的是必不可少的， 多吃蔬菜可以為高考考生補充維生素和礦物質。

同時， 專家指出：

1、高考考生還可以適量吃一些滋補食品， 因為人在腦力勞動後， 神經興奮容易導致致失眠。 建議家長用桂圓的肉煮湯喝， 可起到安神和安眠的作用。

2、紅棗的滋補也非常重要， 不僅可以幫助考生養胃健脾， 而且有益血壯神的功效， 此外還能安神和排除憂鬱。

3、蜂蜜中含有腦細胞所需的能源葡萄糖及果糖， 而蜂王漿更是人體滋補佳品， 高考考生經常飲用可提神補腦，

增強腦細胞活力。

高考考生飲食禁忌

1、考前食譜忌大變

考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變， 在臨考前的一段時間及考試期間， 飲食量都不要比平時增加太多， 尤其考試期間飲食不要做太大的變動， 應和平時保持一致。

2、飲食最忌減主食

考生的飲食要保證主食的攝入量， 以前人們總是認為主食可有可無， 只要多吃些魚類、肉類的食物即可， 其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質， 而大腦思維主要依靠的是葡萄糖， 只有主食才能轉化為葡萄糖， 這就需要每天要攝取一定量的主食。 保健專家強調：“不吃主食人不僅會有饑餓感， 而且還會影響到大腦的思維能力。 ”

3、吃雞忌吃皮

考生切忌吃大量油膩的動物性食品，

豬肉也不要吃太多。 油炸食品易使人產生飽腹感， 影響其他食物的攝入量， 專家推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物， 也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等， 適量放些糖， 既美味可口， 又清熱祛暑。 保健專家認為， 當人體攝取食物酸堿平衡時， 大腦處於最佳功能狀態；當酸性或鹼性過高時， 大腦功能就會衰退。 因此， 考生的日常飲食中應注意營養均衡， 切不可偏食。

4、咖啡會導致尿頻， 考試期間切忌

考生考前應多喝水， 每天要保證1500－2000ml的攝入量， 切忌以喝飲料代替喝水， 最好是喝白開水， 礦泉水和純淨水也可以多喝些。 充足的水分可確保血液迴圈順暢， 這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃， 因其易產生飽腹感， 不利進餐時的食量。 專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡， 因為咖啡因的作用會使人產生尿頻， 影響考生的臨場發揮。

5、零食忌選堅果類

專家告訴考生， 零食可以適當吃些， 但要記住：油膩的食物及堅果類食物， 如瓜子、花生要少吃， 還有甜食及奶油過多的食物要少吃。 有的考生一看書就想吃些零食， 但是又怕會吃胖， 為此專家建議， 不妨選擇吃黃瓜及水果等， 可以有效地控制食量。