聖女果就是我們平時常吃的小番茄， 大家應該很熟悉了。 很多人買聖女果當做水果吃， 雖然它是一種蔬菜。 聖女果的營養價值高， 吃聖女果的好處多， 但是許多人瞭解得不是很詳細。 下面小編就給大家來好好說說聖女果的功效。
聖女果俗稱小番茄， 還有櫻桃小番、珍珠小番茄之稱， 既是一種蔬菜， 還是在水果界中非常受廣大女性朋友歡迎的一種水果哦。 聖女果實的直徑約有1～3釐米長， 它的顏色鮮紅碧透， 味道清甜， 沒有核， 口感非常好， 而且營養價值高也非常高， 在食用與觀賞中具有著獨特的特點哦。
聖女果的功效與作用
保護視力
隨著科學的進步， 生活水品的提高， 電腦現在普及到各家各戶， 在工作中更是離不開電腦。 我們長時間看著電腦螢幕， 眼睛會乾澀發癢， 而且非常容易疲勞。 是因為我們的眼睛視網膜有一種感光物質視紫素， 它是由視蛋白與維生素A結合而成的。 而且電腦螢幕的光波會損傷我們眼睛裡的視紫素， 持續時間過長的話， 眼睛就會有疲勞感、眼睛乾澀發癢、眼屎增加等症狀。 因此經常在電腦面前工作時間長的朋友們應該多食用聖女果， 聖女果的功效能夠更好的保護我們的視力。
保養皮膚、延緩衰老
聖女果中含有的維生素PP是在蔬菜和水果中之首， 是保護皮膚， 維護人體胃液正常分泌一種營養元素， 可以促進體內紅細胞的生成， 對肝病也有著輔助治療作用哦、對防曬、美容效果也非常的有幫助。 聖女果中還含有豐富的番茄紅素和谷胱甘肽等特殊物質。 可以促進人體的成長發育， 特別可促進小兒的成長發育， 增強人體的抵抗力， 延緩衰老。 另外， 聖女果中的番茄紅素可以很好的保護人體不受到汽車廢氣中致癌毒素和香煙的侵害， 對於防癌、抗癌， 可以起到有效的預防和治療的作用。
聖女果的營養價值
聖女果又叫櫻桃番茄， 櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 這些物質可促進人體的生長發育，
近些年來美國、德國科學家發現， 番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌， 特別是可防前列腺癌， 而且還可治療前列腺癌。 櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首， 維生素PP的作用是保護皮膚， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
聖女果的食用方法
聖女果的功效比較多， 而且食用方法也是非常的多哦。 聖女果除了鮮吃以外還可以製作成飲料、甜品、佳餚等。
涼拌聖女果
食材
聖女果、西蘭花。
做法
1、將聖女果浸泡半小時， 洗淨。
2、將西蘭花洗淨備用。
3、將聖女果用小刀切三分之一。
4、將剩下的聖女果從背頭上， 斜切下去20度左右， 不要切斷。
5、將之前切的三分之一， 再切切成小塊， 做為小兔的耳朵。
6、將所有切好的聖女果加入糖拌一下， 裝盤成小兔行形狀即可。
結語：有關聖女果的功效與作用， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對聖女果又多了些認識和瞭解了。 其實聖女果的作用還有很多， 想減肥的朋友注意了， 吃聖女果還可以減肥喲。 另外它還可以健胃消食，
