很多人在飲食是很重視， 通過飲食能達到養生的好功效， 每天攝入的食物除了自己喜歡吃的， 另外的則是身體營養需要的， 多吃對身體好的食物則不會出現營養方面的問題。 有患者就會通過食物進行美容， 這類人主要是女性， 美白、袪斑等， 那麼經常吃牛蒡能祛斑嗎?牛蒡有排毒的功效， 對袪斑有一定的好處， 卻也要與多種食物配合起來。
牛蒡含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分， 能清熱解毒， 消腫止痛。 其中含有的纖維成分能促進大腸蠕動， 幫助排便， 降低體內膽固醇，
牛蒡還具有較強的抗菌成分， 對痤瘡桿菌引起的痘痘有很好療效。 其還能清理血液垃圾， 促使體內細胞的新陳代謝， 防止老化， 使肌膚美麗細緻， 能消除色斑， 黑褐斑。 據《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒， 通十二經脈、除五臟惡氣， 久服輕身耐老。 牛蒡茶具有一面排除人體毒素， 一面以營養成分進行滋補和調理的特點， 符合中醫“一消， 必有一補”的理論。 牛蒡泡茶， 色澤金黃、香味宜人、價比黃金， 故有黃金牛蒡茶之稱。 牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品， 常飲牛蒡茶可以通腸便， 排腸毒， 因腸毒所帶來的臉部面色晦暗無光、皮膚粗糙、毛孔擴張、口臭、痤瘡、心情煩躁、腹脹腫痛、痛經、月經不調等症狀，
牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用：牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖， 可阻斷膽固醇的肝腸迴圈， 吸收膽汁酸， 增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄， 減少人體脂肪的吸入， 因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。 牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張， 達到血壓下降的效果。 牛蒡茶含有高纖維的牛蒡茶十分有利於糖尿病者的血糖控制， 並具有消渴的藥理作用， 非常適合糖尿病患者的長期飲用。
經常吃牛蒡能祛斑嗎?對此問題的回答是有難度的， 斑的生長是複雜的， 與環境、皮膚性質等相關， 只通過牛蒡袪斑效果並不明顯，
