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小兒咳嗽藥粥藥膳來幫忙

一、百合蜜

百合含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分, 有止咳作用。 百合與蜂蜜共用, 其潤肺止渴作用更強。 此品對治療嬰兒慢性支氣管炎、咽乾燥咳嗽, 特別是入秋之後的咳嗽伴有便秘者更宜。

原料:百合60克, 蜂蜜30克。

製作:將百合洗淨晾乾, 與蜂蜜拌勻, 放入瓷碗中, 入沸水鍋中隔水蒸熟即成。

特點:清淡甜蜜, 可作為小兒點心食用。

二、核桃鴨子

鴨肉味甘、鹹、性微涼, 能補陰益血, 清虛熱。 鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分, 有利健康。 核桃仁味甘, 性溫, 能補腎助陽,

潤腸通便, 含豐富的脂肪和多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、糖類等成分。 荸薺味甘, 性寒, 能清熱生津, 化痰消積菜肴補腎溫肺, 化痰止咳, 對治療嬰幼兒腎虛久咳以及慢性支氣管炎等症有效。

原料:核桃仁200克, 荸薺150克, 老鴨子1只, 雞肉泥100克, 雞蛋清1個, 蔥、薑、鹽、味精少許, 濕澱粉、花生油各適量。

三、蘿蔔蜂蜜飲

蘿蔔味辛、甘、性涼, 有清熱生津、涼血止血、化痰止咳等作用, 還有較強的殺菌功效;生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥;大棗多作和胃養血使用;蜂蜜潤燥止咳。 此飲可起到散寒宣肺、祛風止咳的作用。 治療傷風咳嗽, 又以風寒感冒咳嗽最為有效。

原料:白蘿蔔1~3大片, 生薑3小片, 大棗3枚, 蜂蜜30克。

製作:將蘿蔔片、生薑片、大棗加水適量煎沸約30分鐘,

去渣, 加蜂蜜, 再煮沸即成。

特點:飲料甜香, 微有薑辣味。

四、絲瓜粥

絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C等成分, 其味甘性涼, 能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥, 有清熱和胃、化痰止咳作用。 對治療慢性支氣管炎、咳嗽併發或咽喉腫痛均有一定效果, 可供早晚餐用。

原料:絲瓜500克, 粳米100克, 蝦米15克, 薑、蔥各適量。

製作:

1、絲瓜洗淨, 去瓤切塊備用;粳米洗好備用。

2、鍋內加水, 上火燒開, 倒入洗好的粳米煮粥, 將熟時, 加入絲瓜塊和蝦米及蔥、薑燒沸入味即成。

特點:粥爛, 味清香, 有滋有味。

五、雪梨燉冰糖

梨潤肺清熱, 生津止渴, 與冰糖同用, 增強潤沛止咳作用, 可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。

原料:雪梨1~2個, 冰糖30~60克。

製作:將雪梨去皮, 去核, 與冰糖同置瓷碗內, 隔水燉至冰糖溶化即成。

特點:吃梨飲水, 清淡甜糯, 小兒喜吃。

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