增肥的方法

現在很多人在忙著減肥， 但是也有的人是需要增肥的， 雖然很多人羡慕那些吃不胖的人， 但是大家要知道太瘦了也是不健康的， 甚至有的瘦人就需要增肥了， 可是吃什麼都吃不胖， 她們也很苦惱的， 增肥的方法有很多， 一定要知道自己偏瘦的原因， 再去增肥才會有效果的。

偏瘦的原因有很多， 常見的有遺傳的因素， 環境， 壓力過大， 消耗過多， 想要增肥的人就應該多瞭解增肥的方法， 科學的去增肥才不會讓身體出現什麼不適的現象， 特別是要多吃一些高蛋白的品。

1、尋找原因對症下藥

遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話，

體重過輕可能是遺傳的， 天生新陳代謝率高， 即使多吃也不胖。

環境驅使：工作壓力， 進食環境嘈吵， 食物不合口味等， 都可能影響胃口， 引致進食量不足。

消耗過大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。

身體每額外攝取3， 500卡路里便會增重一磅。 例如， 一位每天進食2， 000卡路里的男士， 若要增重的話， 每天熱量增加至2， 500卡路里， 累積每天500卡路里的額外能量， 一星期後便會增重一磅。

2、分量不減提升熱量

單從一兩種食物額外攝取500卡路里並不容易。 因此， 應嘗試在食物分量不變的情況下， 仍可以額外攝取熱量， 例如吃麵包時塗花生醬或果占， 湯水加蛋花， 奶茶多放糖和奶， 西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。 增加熱量應以蛋白質為主，

另適量增加優質脂肪。

然而， 多吃零食如薯片、汽水， 不但不能提供維他命和礦物質， 大量的脂肪亦容易引致飽滯感， 有機會弄巧反拙， 影響正餐胃口。

3、少食多餐常備小吃

不少體重過輕的人， 胃口較小， 未能一餐之內進食大量食物。 因此， 增肥人士應增加進食餐數， 以攝取更多熱量。 除了三頓主餐外， 下午、睡前， 甚至午餐前， 都要進食高營養的小吃或飲品。 工作繁忙的人士， 未能抽空製作營養小吃， 不妨選擇高營養的飲品， 如牛奶、豆漿等， 代替清水、茶。 辦公室內應貯備一些餅乾、麵包， 另加一杯牛奶或豆漿， 已是營養不俗的小吃。

4、多飲高蛋白質飲品

牛奶營養豐富， 含優質蛋白質， 亦提供鈣、磷及維他命， 增肥人士應每天飲2杯牛奶。

假如不喜歡飲牛奶， 可進食芝士或乳酪。 市面上亦有一些營養奶出售， 消費者可自行選擇， 但要細心閱讀食物標籤， 注意分量， 及每杯可以提供的熱量。 同時， 又可自行炮製高能量牛奶， 如在牛奶內再加入額外的奶粉， 以獲得額外的熱量。 有腸胃不適的人士， 未必能接受奶類食品， 可用加糖高鈣豆漿代替。

小吃及飲品建議

高營養小吃：香蕉花生醬三文治、果占花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪

高營養飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆漿、自製高能量鮮奶(鮮奶1杯+2湯匙脫脂奶粉)、營養奶

5、飲湯宜連(湯渣)吃

大部分中式湯水熱量不高， 如不吃(湯渣)， 營養質素更低。 餐前飲用湯水， 又可能造成飽滯，

影響胃口。 因此， 餐前不宜飲用過量湯水， 最好待飯後才飲一碗。 喜歡飲湯的人， 可烹調連(湯渣)也容易一併進食的款式， 如羹， 特別是高蛋白質的(湯渣)， 如免治肉、豆腐、蛋等。

高營養湯羹建議

粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯(用低脂奶)

6、肌肉鍛煉助增重

增加身體的肌肉量， 而非純粹增加身體的脂肪， 才是理想的增肥。 增加肌肉而非脂肪， 體型便更結實健美。 單靠增加食量而沒有做運動， 身體易累積脂肪組織， 而非肌肉。 因此， 開始增肥計畫時， 應訂定一套運動計畫， 特別多做肌肉鍛煉運動， 例如舉啞鈴等， 有效令身體肌肉量增加。 此外， 運動可以紓緩壓力， 增加食欲， 最適合因壓力大而影響食欲的人士。

想要增肥的人也不要怕多吃了以後會讓自己發胖，

增肥的方法要科學的掌握， 不要認為瘦就是美， 過瘦的身體一定不會健康的， 要合理的去增肥， 同時增肥也是需要過程的， 不要為了增肥而去暴食暴飲， 結果不僅傷了身體， 營養也沒補上來。