河蝦吃什麼

隨著孩子的慢慢的長大， 父母與此同時也在走向衰老， 孩子小的時候常常的膩在父母身邊， 但是長大了見一面都成了奢侈。 但是每一年的新年都是回家的機會， 就像春運一般， 而每年的年夜飯也都是異常的豐盛。 不知道大家有沒有注意到， 不論是在家吃還是去上飯店訂年夜飯， 似乎都少不了各種各樣大蝦的身影。

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每個人都知道大蝦有著豐富的營養價值， 但是也正因為如此好的聚餐都少不了它的身影。 在大廚的手裡有著各種各樣不同的做法， 屬河蝦最受消費者的喜愛，

產量高， 賣的好， 但是河蝦應該吃什麼， 蝦類幾乎什麼都吃， 它們特別愛吃葷食， 魚、肉、蚌肉、田螺肉樣樣都照吃不誤。 海蝦以白蝦為主要品種， 河蝦以沼蝦為主要品種， 它們都屬於長臂蝦科， 外形非常相似， 但其滋味和質感卻頗有差別， 因此市場價格也相差較大。 白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦， 全身披以甲殼， 腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面， 有兩條較短的細須， 身體白色透明， 微有藍色或紅色小斑點， 外殼很薄， 但比較硬， 蝦身略呈側扁， 殼脊略呈棱邊。 沼蝦又名青蝦、柴蝦， 全身也披以甲殼， 但步足前有螯， 呈鉗狀， 特別是第二對步足非常粗大， 其長度超過體長的2倍以上， 並強壯有力， 可用來攻擊和防禦敵害。 蝦體呈青綠色， 帶有棕色斑紋， 外殼很薄而且較軟， 蝦身呈圓柱形， 殼脊圓潤狀。 蝦肉呈半透明玉色， 烹調後雙白蝦晶瑩明亮， 口感更富於彈性和滑爽肥嫩。

但是雖然蝦類很好吃， 但是對於有過敏體質的人來說， 這蝦類是萬萬不能夠吃的。 對海鮮有過敏史的人是大有人在， 但是有的人就認為少吃一點並無大礙， 可是一旦過敏現象發生， 輕則是全身出現海鮮過敏的相應症狀， 重則甚至有可能會出現休克等情況， 嚴重的情況很可能會危及生命。