記憶力不好吃什麼

記憶力不好吃什麼

記憶力是一種人們維持正常生活所必需的生理功能,記憶力減退或下降不僅不會降低學習、工作效率,還會給自己帶來各種大大小小的麻煩,如把錢包忘在公車上,忘記鎖門,忘記自己答應別人的事情,那麼記憶力不好吃什麼好呢？

1、捲心菜:捲心菜中富含維生素B,能有效地預防大腦疲勞,從而起到增強記憶力的作用。

2、大豆:大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質,每天食用適量的大豆或豆製品,可增強記憶力。

3、牛奶:牛奶富含蛋白質和鈣質,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力。

4、鮮魚:鮮魚富含蛋白質和鈣質,特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。

5、蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素、鈣等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。

6、木耳:木耳含有蛋白質、脂肪、多糖、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。

7、杏子:杏仁含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液迴圈,保證腦供血充足,有利於增強記憶力。

補腦湯

1、冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只,香菜少許。 蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。 冬瓜去皮除籽,切成3 ～4釐米長、2.5釐米厚的方塊,用熱水煮9～10分鐘,過冷,慮幹。 大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,醃好入味。 將冬瓜加入鍋中煮沸後,倒入大蝦,大蝦變紅後即刻撈出,盛入湯缽中備用。 撇去湯料的浮沫,加入冬瓜,用鹽調味,灑入切成2～3釐米長的香菜。

2、木瓜黃豆豬腳湯:木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克,。 鹽,蔥花,雞精各適量。 將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥;鍋內放適量水煮沸,再放入蔥、薑、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時;木瓜去皮去籽放入鍋中,再燉半小時。 熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽,蔥花,雞精。 此湯含優質蛋白和維生素,有健脾開胃、強身健體的功效。

3、木耳海參湯:水發海參50克,木耳20克、銀耳、黃瓜、高湯適量。 鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、薑、蔥、香菜各適量。 將海參洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,香菜切段備用;鍋內倒入適量油,待油溫三成熱時下薑片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可食用。

吃什麼水果能增強記憶力

1、柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果,屬於典型的鹼性食品。 吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。 另外,適量常吃些柑橘,可以起到使人精神抖擻的作用,也能推進腦性能,從而增強記憶力。

2、鳳梨

鳳梨富含維生素C和錳,而且鳳梨的熱量少,常吃具有生津、提神的作用。 有人稱鳳梨是能夠進步人記憶力的水果,所以鳳梨經常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,由於他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

3、香蕉

香蕉含有少量礦物質,特別是鉀鹽,可以幫助人體防止物質倦怠。 香蕉還能協助人腦打造一種能安撫神經零碎的精神“備清素”,可以讓腦神經得到放鬆,記憶力也會得到提升。

4、葡萄

葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素,有增進人體健康和治療神經衰弱以及過渡疲憊的作用。 最近,在美國的一項最新研究表明,食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。