每到炎熱的夏季， 很多人的胃口就會不好， 消化功能降低， 且易出現乏力倦怠、胃脘不適等症狀， 有的人還易發生胃腸道疾患。 因此， 在炎熱的夏季必須講究飲食調節， 採取相應有效的科學的措施。 下面為大家推薦幾個夏季的養生食譜：
健康五彩沙拉
【材料】
金槍魚罐頭 80 克、雞蛋 1 個、黃瓜 50 克、小番茄 50 克、紫甘藍 50 克、玉米粒罐頭 40 克、生菜 2 片、海天蘋果醋 1 湯匙
【做法】
雞蛋涼水下鍋， 水開後再煮5 分鐘。 洗淨黃瓜、小番茄等蔬菜。 黃瓜切片， 小番茄對切兩刀， 紫甘藍切絲， 生菜撕小片。 將金槍魚和玉米粒從罐頭中取出；
2.煮好雞蛋切成小塊， 與其他食材一起放在碗中， 淋1 湯匙海天蘋果醋。
3.用筷子輕輕攪拌， 讓每個食材都均勻蘸滿了海天蘋果醋， 酸酸的口感非常開胃。
苦瓜炒蛋
食材準備：苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒
製作步驟
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗淨切片， 用鹽醃制10分鐘， 使苦瓜出水後， 再擠壓苦瓜使水分瀝幹， 放入攪打好的蛋液中， 攪拌均勻。
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟， 加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
4、有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效
三文魚南瓜粥
主料：小米
輔料：南瓜、三文魚
調料：鹽、白醋、桂花、味精、白糖
烹製方法：
將小米提前浸泡2個小時， 待鍋中水開後下入， 煮沸去掉浮沫， 放入南瓜粒， 加少許白醋煮制片刻;
將三文魚切成薄片， 碼放在碗中， 加少許薑絲， 粥煮熟後加入鹽、味精， 出鍋澆在魚上即可。