胡蘿蔔整個烤最抗癌
英國紐卡斯爾大學科學家指出， 將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃， 會使人體獲得的健康化學物質增加25%,其中包括某些已知抗癌物質。
豆類可吃速凍的
豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍， 有效鎖定了營養物質。 新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間， 維生素及其他營養物質丟失嚴重。
番茄用油澆最防癌
聽裝番茄、番茄湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。 燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。
捲心菜烹調要加鹽
煮這類蔬菜時候最好加點鹽， 時間不宜過長，
多吃水果少喝果汁
水果採摘後應該儘快食用， 以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。 果汁會讓人發胖， 還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。
爆“玉米花”也營養
玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。 爆玉米花的營養更容易被人體吸收。 爆玉米花不健康， 問題不在於玉米本身， 而在於添加的鹽、脂肪和糖上。
罐裝食品可嘗試
罐裝水果蔬菜的營養取決於採摘後多長時間被裝入罐中， 以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學物質的多少。
提供“7種果蔬最科學的吃法”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“7種果蔬最科學的吃法”內容， 希望你通過“7種果蔬最科學的吃法”,找到通往健康之路的金鑰匙。
