秋季氣候變化較快、空氣乾燥， 容易生咳嗽等肺部疾病；秋季之氣肅殺， 又容易催生“悲秋”之感， 故秋季的養生原則主要是養陰、潤燥、生津， 疏通肝氣。 一些花朵恰逢秋季前後盛開， 非常適合作為時令養生佳品， 能夠安撫心靈、滋陰潤燥、美容養顏， 尤其適合女性服用。
1、菊花
菊花為秋季代表花， 為四君子之一， 形態秀美， 香味淡雅怡人， 具有疏散風熱， 清熱養肝的功效。 一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用， 或與枸杞同泡為枸杞菊花茶， 可以疏肝養血、潤燥， 並具明目功效。
2、桂花
桂花八月開， 香氣濃郁， 具有健胃化痰、生津的功效。
3、玫瑰花
玫瑰花是女人的象徵， 形態嬌豔， 香氣甜美婉約。 其性溫潤， 溫養心肝血脈、舒緩心靈， 能夠抗抑鬱和焦慮， 提高免疫力， 調節內分泌， 有美容養顏抗衰老之效。 玫瑰花每年春季開放一次， 若加糖和蜂蜜醃製成玫瑰醬則恰逢秋季食用；日常也可將乾燥的玫瑰花泡茶飲用。
4、茉莉
茉莉氣味清幽， 能潤燥美膚、舒緩神經， 並能平緩咳嗽， 非常適合秋季食用。 可以做成藥膳， 如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等， 或與人參同泡成茶飲用， 以補氣安神、理氣和中， 有助於睡眠和消化功能。
