隨著季節的變化， 草莓逐漸開始上市了。 草莓一直是受到人們所喜愛的水果種類之一， 不過草莓雖然好吃又有很多功效， 在清洗的時候還是有很多方面需要特別注意的， 這樣才能避免由於食用了不乾淨的草莓而出現身體異狀。 下面就和小編一起看看如何清洗草莓吧。
清熱去火。 中醫認為， 草莓有去火、解毒、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制的作用。
調和脾胃。 草莓最好在飯後吃， 因為它含有大量果膠及纖維素， 可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，
滋陰養血。 草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量， 維持體液平衡的作用。
醒酒功能。 酒後頭昏不適時， 可食用鮮草莓100克， 有助於醒酒。
草莓的正確清洗方法
洗草莓的時候不要去葉頭， 就算一定要去， 也只拔去葉片， 要保留葉柄， 這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉， 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內， 反而造成污染。
將草莓去葉子， 用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。 還可以是草莓更加鮮甜， 紅潤。
儘量不要先將草莓浸在水中，
把草莓浸在淘米水中3分鐘， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。 淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質， 這個方式也可以用來洗葡萄。
取一小盆水， 加入適量鹽， 製成淡鹽水， 並將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。 再用流動自來水沖洗乾淨。 再用冷開水沖洗一遍， 草莓就洗乾淨了。
應儘量避免用手揉搓， 也千萬不要使用清潔劑。 草莓的果皮幾乎沒有， 揉搓會使果皮受損， 這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。 而清潔劑會滲入到果肉裡面， 所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
在這裡， 要提醒大家的是草莓不宜多吃，
草莓食用過量的危害
過敏：眼下正值草莓大量上市的時節， 鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人， 吃起來也是酸酸甜甜特別爽口， 可是如果吃得太多了， 由於草莓性涼， 胃還沒有分解， 就會被吸收進入血液， 有些過敏原就會導致過敏。 吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關， 這種蛋白質與存在於花粉中的過敏原相類似。 草莓表皮上有軟毛針尖， 這類茸毛的性質也跟花粉一樣， 因為花粉就是由植物茸毛構成的。 這些都可能引起過敏。
過敏體質的人或者對草莓過敏的人要注意， 新採摘的草莓先吃少量， 不要一次吃很多， 如果有過敏反應， 就要立即停止了。 另外， 在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，
腹瀉：草莓表面帶有許多細小的籽， 這些水果籽大多是纖維類， 不能被腸道消化吸收， 它們會刺激腸道蠕動， 促進腸道內容物更快地排出體外。 因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人， 就很適合吃草莓。 可是， 那些腸胃較弱的， 胃酸過少， 吃東西容易發生腹瀉， 甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人， 就不適合多吃草莓了， 否則會帶來腹瀉困擾。 腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
脫鈣：草莓因為草酸太多， 吃多了會脫鈣， 這點要注意。 剛吃完草莓別急著刷牙。 像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，
草莓雖然是很好的提神、開胃果， 但是性涼， 不要一次吃太多， 尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。 肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。 容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多， 以免加重痛經。 草莓草酸鈣含量較高， 因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。
草莓雖然好吃， 但是在不宜多吃， 還要清洗乾淨哦。
健康之路的金鑰匙。
