喝牛奶的男性應多吃番茄

牛奶營養豐富， 每天喝牛奶的人越來越多， 但有許多研究發現， 常喝牛奶的男性易患前列腺癌。 前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤， 美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查， 食用的乳製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等， 其中有1012例男性發生前列腺癌。 統計學分析後發現， 與每天從乳製品中攝入150毫克鈣的男性相比， 每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1， 25－二羥維生素d3濃度顯著降低， 發生前列腺癌的危險上升32％。 在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後發現，

每天進食乳製品2.5份以上（每份相當於240ml牛奶）的男性與進食乳製品0.5份以下的相比， 發生前列腺癌的危險上升34％。

美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實， 多食乳製品會增加男性發生前列腺癌的危險。 國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關， 其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。

令人慶倖的是， 水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。 番茄紅素是一種重要的類胡蘿蔔素， 它廣泛存在於水果及蔬菜。 番茄、杏、芭樂、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素， 其中尤以番茄中的含量為最高。

美國研究人員對46000例男性進行了6年的隨訪調查， 發現有773例發生前列腺癌；研究發現， 與不吃生番茄的人相比， 每週吃2－4次生番茄的人發生前列腺癌的危險性要降低26％， 番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用；直接食用番茄紅素也可降低發生前列腺癌的危險。 番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿蔔素中最強的， 它有保護遺傳物質DNA（去氧核糖核酸）、抑制癌細胞增殖和調節激素狀態等作用， 其抗前列腺癌作用已被大量研究所證實。

所以， 為了愛護前列腺， 男性喝牛奶還是得悠著點， 別把它當成飲料喝， 另外， 要特別注意營養均衡， 不妨每天多吃點番茄。

據報導， 每天喝一杯豆奶， 便有可能讓啤酒肚離你遠去。 研究顯示， 每天喝一杯大豆飲品， 能削減大量堆積在腹部的脂肪。 腹部脂肪對健康尤其不利，

它比身體其他部位的脂肪更多地增加了心臟病發作和糖尿病風險。 人們認為大豆（一種植物蛋白）阻斷了過剩糖類變成脂肪的過程。

研究人員在美國生殖醫藥協會年會上說， 研究期間， 那些每天喝豆奶的人腹部脂肪少了， 而其他女性的腹部脂肪增加了。 最近進行的研究顯示， 啤酒肚極大地增加了心臟病發作風險。 一項歷時12年、對超過10萬名男女進行的研究顯示， 腰圍與健康有很大關係， 那些腰圍特別大的人遭受動脈硬化、絞痛和心臟病發作的風險， 比擁有搓板肚子的人高40%。 美國的這項研究顯示， 風險性最大的是那些在年輕時形成啤酒肚的人。