我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了, 有的時候吃起來並沒有我們想像中的那麼美味, 其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的, 我們在選擇的時候一定要挑選好, 下面一起來看一下什麼樣的魚鰾好呢!
建議挑選個頭體型比較完整的, 紋路要清晰, 肉質要比較緊密, 對著強光看, 肉質比較通透, 魚膠上面個別有黃油或者血絲, 少量是比較正常的, 不會影響到功效和口感, 當然如果一個魚膠大部分都是血絲或者黃油, 就不好了。 魚膠聞起來會有淡淡的海鮮味道,
提醒一句:燉魚膠一定採用溫火慢燉, 才可達到食療和美味去腥的效果。
想要讓生活品質得到提高, 一定要保證飲食的品質, 通過對什麼樣的魚鰾好瞭解之後, 希望對喜歡吃魚鰾的人能夠帶來一定的幫助, 這樣在選擇和購買魚鰾的時候能夠買到一些新鮮的食物了, 我們也能經常吃到美味了。