螃蟹不能和什麼一起吃 秋季吃蟹禁忌

導讀：食物可能產生相克效應是很多人都知道的， 當然， 很多的相克食物都是讓其營養價值降低， 並沒有多大的危害。 但有些食物同食可能致命?

這就需要引起相當的重視了。 秋天是大閘蟹豐收的季節， 蟹肉雖然鮮美卻容易和某些食物產生化學反應， 催發毒素。 這秋天吃蟹， 需要注意的事項還是挺多的。

秋日已深， 正是吃蟹的好時機。 街頭巷尾、電視廣播， 無處不是在談論著關於吃蟹的事情。 近日一篇教大家如何用番茄燉螃蟹的帖子突然火了起來， 它的走紅倒不是因為番茄燉蟹多麼美味， 反而是因為番茄到底能不能與蟹同食引起爭議。

據專家介紹螃蟹含有五價的砷， 本身對人體沒什麼損傷， 但是在維生素C的作用下， 它會變成三價的砷化物， 就是俗稱的砒霜。 而番茄中含有大量的維生素C， 所以螃蟹與番茄還是不能同食的。 那麼除了番茄， 美味的螃蟹還與哪些食物不能一起吃呢?

柿子+螃蟹=消化不良

螃蟹、柿子兩個都是秋天比較熱門的食物， 但這兩樣卻不能一起吃。 這是為什麼呢?因為蟹肉中含豐富的蛋白質， 而柿子中又含有大量的鞣酸， 這兩樣物質一旦一起吃就會發生反應， 形成蛋白質凝固成塊狀物。 而這種凝固物我們的胃部又很難消化， 所以有人吃了螃蟹又吃柿子， 就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

飲料+螃蟹=細菌增長

吃螃蟹的時候總喜歡喝一些飲料， 其實螃蟹的最佳配搭是黃酒。 因為蟹腮中會帶有一點細菌， 喝酒飲醋可以殺死它們， 另外胃液也有一定的殺菌能力， 但喝了飲料之後， 會將胃液沖淡， 殺菌效果就大打折扣了。

梨+螃蟹=胃寒

梨是涼性食物， 與寒性的螃蟹一起吃會損傷脾胃， 引起消化不良。 除了梨還有冰水、雪糕都不能和螃蟹一起吃。 螃蟹已經屬於比較寒的食物了， 如果再和其他寒的食物同吃會導致腹瀉、腸胃紊亂。

羊肉+螃蟹=脾胃功能失調

既然螃蟹屬陰， 那麼如果配上比較甘熱的羊肉一起吃會不會好些呢?答案是不好!因為寒的螃蟹遇到溫的羊肉， 會減少羊肉的溫補作用， 而且會對脾胃造成不好的作用。

尤其是陽虛或脾虛的患者， 同時吃這兩種食物極易因此而引起脾胃功能失常， 進而影響人體的元氣。

花生+螃蟹=腹瀉

我們都知道很多平時吃的油是由花生榨取出來的， 這說明花生的含油量非常高。 一枚花生脂肪含量高達45%， 如果把這麼油膩膩的食物和比較寒的螃蟹一起吃會導致不易消化， 引起腹瀉。

螃蟹+泥鰍=相克

《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒， 能暖中益氣， 治消渴飲水， 陽事不起。 ”可見泥鰍是非常溫補的， 但是螃蟹是屬陰性， 比較寒。 兩種東西是功能完全相反的， 屬於相克的食物， 如果一起吃反而對身體非常不利。

螃蟹+蜂蜜=中毒

除了泥鰍日常生活中的蜂蜜也會和螃蟹產生反應。 因為蜂蜜也屬於溫性的食物，

當遇到寒性的螃蟹， 如果兩種食物配比不當就會產生毒素， 出現肚子疼、嘔吐、腹瀉等等中毒症狀。

TIPS：

螃蟹+南瓜：同食中毒

螃蟹+橘子：氣滯生痰

螃蟹+茶：消化不良

螃蟹+茄子：腹痛

螃蟹+石榴：腹痛

螃蟹+番茄：腹瀉

螃蟹+香瓜：腹瀉

螃蟹+冷飲：腹瀉

螃蟹+紅薯：結石

螃蟹+蝸牛：蕁麻疹

螃蟹+芹菜：影響蛋白質吸收， 會降低兩者的營養價值