春天氣候乍暖還寒， 在早春寒意仍強時， 應注意熱量、蛋白質的充裕補充， 增加身體耐寒的機能。 並且春天是百病孳生的季節， 應注意多攝取含維生素及礦物質的食物， 以提高人體免疫力、抵抗各種疾病的侵襲。 下面我們一同看看吧!
在飲食上， 請注意下列事項：
春天飲食宜清淡、少吃油膩、生冷、辛辣， 並且少吃酸味食物， 增加甜味食物， 如山藥、大棗， 可幫助脾胃機能。
在初春時， 適量的補充蛋白質， 如雞蛋、牛肉、魚等， 以補充人體在冬季時禦寒所消耗的蛋白質。
初春氣候仍涼時， 應注意熱量的攝取， 除了穀物食品外，
多攝取富含維生素C的食物， 如柑橘類、檸檬、草莓、蕃茄、花椰菜、青椒、油菜、高麗菜、豆芽菜等， 可預防濾過性病毒;細菌的感染。
多攝取富含維生素A的食物， 如胡蘿蔔、綠黃葉菜、黃色水果、肝臟類、魚肝油、牛乳等， 可增加呼吸系統機能及皮膚抵抗力， 從而達到預防疾病效果。
多攝取富含維生素E的食物， 如大豆、芝麻、杏仁、小麥胚芽、未精製穀物、綠葉蔬菜、植物油等， 可增強皮膚功能及人體的免疫功能。
多攝取富含維生素B的食物， 如肝臟、牛豬肉、豆類、蛋、胡蘿蔔、花生、南瓜等， 可促進皮膚新陳代謝， 並使精神狀態良好， 尤其是有精神病症者， 在春天舊疾復發的可能性強，
微微健康網溫馨小提示：植物在春天生長最快， 此時有許多當令蔬菜， 應儘量多吃， 如菠菜、芹菜、萵苣、油菜、花棷菜、韭菜、蔥等。
