1、玉米
包括白麵、大米為原料的所有主食當中， 玉米的營養價值是最高的。 特別是玉米的維生素含量驚人， 是稻米、小麥的5-10倍。 玉米當中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維a、鎂、硒、維e和脂肪酸。 在這其中， 維生素e有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能， 同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米當中富有大量的膳食纖維， 可以促進腸蠕動， 大大減少人體對毒素的吸收。 其中鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質也高於一般穀物， 具有防治高血壓和清除自由基的功效， 並且對延緩衰老大大有益。
2、鴨子
吃鴨可以除秋燥。 鴨和雞同為禽類， 功效卻大不相同。 雞尤其適合的冬季進補， 民間素有“逢九一隻雞， 來年好身體”說法。 而鴨屬於水禽， 元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裡說， 鴨肉味甘、冷、無毒， 補內虛， 消毒熱， 利水道。 可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。
經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。 因此， 夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。 相比之下， 豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
鴨肉雖好， 吃時也有講究。 首先， 感冒患者不宜食用鴨肉， 否則可能會加重病情。 感冒時還是以喝雞湯為宜；其次， 慢性腸炎者要少吃，
3、蜂王漿
秋天最大的氣候特點就是乾燥， 而蜂王漿能潤燥， 所以非常適合秋天飲用。 喝蜂王漿的時間最好在早晨， 因為早晨喝蜂王漿， 可以快速補充體能， 讓一天有充足的精神。
蜂王漿是生物活性成分相當豐富的純天然生物產品。 實驗證明， 蜂王漿通過刺激抗體的產生起到免疫調節的作用， 使機體免疫功能處於動態平衡的最佳狀態， 從而增強體質， 提高適應不良因素和惡劣環境的能力， 達到從源頭上增強身體防病抗病能力的目的。 蜂王漿具有“免疫調節”的功效， 可通過對免疫系統的調節提高人體抗病能力。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，
二、霜降養生吃什麼粥好
1、蓮芡豆粥
中醫認為， 芡實性味甘、澀、平， 入脾腎二經， 能健脾祛濕、固腎止瀉， 且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。 蓮芡豆粥健脾開胃， 利水止泄瀉。 對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。
材料：蓮子肉15克， 炒白扁豆15克， 芡實15克， 大米50克。
做法：將上述食材洗淨、浸泡20分鐘， 同放入砂鍋中， 加適量清水， 煲粥。 粥煲好後加糖或鹽調味， 即可食用。
2、桂花山芋粥
山芋， 也叫紅薯， 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載， 有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 能補中、和血、暖胃、肥五臟。
材料：大米150克、山芋1個、冰糖20克、清水1200克、桂花適量。
做法：大米淘洗乾淨用清水浸泡半小時；浸泡後入煮鍋煮開， 轉小火煮20分鐘；煮粥時可以在鍋中放一個湯匙， 可防止溢鍋和沾底；山芋洗淨， 去皮切小塊；倒入粥裡， 加冰糖再煮20分鐘；煮粥期間可以經常用湯匙攪動幾下防止沾底；最後撒入桂花攪勻即可。
3、南瓜百合粥
南瓜性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良， 百合也是一種潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的食療佳品。 一碗南瓜百合粥， 不但可以降降火， 還能給身體補充營養，
材料：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。
做法：將南瓜洗淨去皮， 切丁， 鮮百合摘瓣洗淨。 將粳米洗淨後煮熟， 再用文火熬， 加入南瓜丁煮爛， 再放入冰糖、百合， 煮沸即可。
三、霜降養生如何做
1、防秋燥
燥邪傷人體津液， 津液既耗， 就會出現燥象， 表現為口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、大便幹結、皮膚乾甚至皸裂。 肺喜潤而惡燥， 肺的功能必然受到影響， 就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥， 宜食麻潤其燥。 因此， 秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物， 以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。 在起居上要早睡早起。 早睡能養陰， 早起呼吸新鮮空氣， 以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。
2、防濕邪
秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。要是早秋脾傷於濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵。
秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
3、防秋鬱
晚秋時節，淒風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。
秋季養生防秋鬱首先要生活規律不要隨意打破，心情不好，該做什麼還是得做什麼；其次要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。
4、防賊風
秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫稱為賊風。受到賊風侵襲，往往會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。
以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。2、防濕邪
秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。要是早秋脾傷於濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵。
秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
3、防秋鬱
晚秋時節，淒風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。
秋季養生防秋鬱首先要生活規律不要隨意打破，心情不好，該做什麼還是得做什麼；其次要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。
4、防賊風
秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫稱為賊風。受到賊風侵襲，往往會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。
