【導讀】多吃胡蘿蔔可以預防糖尿病， 胡蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜， 大家都知道胡蘿蔔營養豐富， 含有多種維生素和葉酸、鈣質及膳食纖維等。 其實胡蘿蔔還可以有效預防糖尿病的發生， 下面就一起來看看多吃胡蘿蔔可以預防糖尿病。
多吃胡蘿蔔可以預防糖尿病
古代醫書中記載：“胡蘿蔔性味甘平， 生者性涼， 能清熱解毒， 潤腸通便；熟食性平偏溫， 健胃消食， 止瀉， 養肝明目”.胡蘿蔔含豐富的維生素、糖、氨基酸等成分， 素有“小人參”之稱。 據現代醫學研究， 胡蘿蔔中的木質素， 有提高機體抗癌能力和消滅癌細胞的作用。
多吃胡蘿蔔可以預防糖尿病
專家對1665名年齡在40-75歲的志願者測量了血液中的血糖含量， 結果顯示， 健康人血液中的胡蘿蔔素的含量最高， 而糖尿病患者的最低。 專家在研究報告中稱， 在日常飲食中多吃胡蘿蔔及其他富含胡蘿蔔素的蔬菜， 對預防糖尿病有極大的幫助。
多吃胡蘿蔔可以預防糖尿病
胰島素分泌缺陷是糖尿病的基本病理生理特徵之一。 當人體出現大量的自由基因時， 這些基因會破壞掉內胰島素的活性。 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 可以幫助人體消除自由基， 起到預防糖尿病的作用。 和胡蘿蔔一樣，
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