揭秘！韭菜到底是不是男人菜

揭秘！韭菜到底是不是男人菜

韭菜一向比較受歡迎， 而且價格便宜， 家家戶戶都會買些應季韭菜， 那麼下面就給你們說一說韭菜到底是不是男人菜。 說韭菜是“男人菜”， 總得需要點依據吧。 有人說， 韭菜當中的“鋅元素”含量很高， 一定程度上可以起到強化精子的作用， 從而可以稱“男人菜”。 但其實， 簡單翻閱一下食物成分表就可以得知， 韭菜當中鋅的含量相當低。 每100克韭菜的含鋅量只有0.25毫克， 相比之下比同等蔬菜當中的西蘭花都低很多， 你覺得這個理論還站得住腳嗎?

還有的理論說韭菜當中富含維生素C，

也可以起到男人菜的效果， 但其實， 維生素C起到的是抗氧化作用， 一定程度上可以增強身體免疫力， 加快清除體內自由基， 還可以美白養顏， 跟“男人菜”其實還真扯不上什麼關係， 再換一種說法， 假設維生素C真有男人菜的作用， 那我們還不如多吃些“大白菜”呢， 它的維生素C含量比韭菜高太多， 關鍵還便宜。

還有人說韭菜當中的“硫化物”很適合男人， 但是那就更缺乏科學依據了， 因為有了一些硫化物和揮發精油， 的確使韭菜具有了一些特有的香味和刺鼻味道， 但是和男人菜真也掛不上鉤。

綜上所述， 此言論不成立， “韭菜”被Out。

韭菜的營養成分

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

韭菜還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜雖然對人體有很多好處， 但也不是多多益善。 《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗， 酒後尤忌”。 現代醫學認為， 有陽亢及熱性病症的人不宜食用。 韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 所以一次不能吃太多韭菜， 否則大量粗纖維刺激腸壁， 往往引起腹瀉。 最好控制在一頓100克至200克， 不能超過400克。

韭菜對於很多人來說， 都是讓人歡喜讓人憂的食物。 喜歡它的味道， 但又擔心吃後肚子會不舒服。 韭菜又叫起陽草， 味道非常鮮美，

還有其獨特的香味。 韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用， 有助於人體提高自身免疫力。 韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A， 因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配， 是比較營養的吃法。 不過， 硫化物遇熱易於揮發， 因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋， 稍微加熱過火， 便會失去韭菜風味。

韭菜的功效

1增進食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發油， 具有增進食欲的作用， 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭， 有益於增進健康。

2益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味， 有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能。

3散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效， 有益於人體降低血脂， 防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。

5殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用， 可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6護膚明目

韭菜富含維生素A， 多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺， 還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

7降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效， 不但有效降低血脂， 防治冠心病、貧血與動脈硬化， 所以不妨適當多吃韭菜。

結語：以上就是養生小編為您介紹的為你揭秘韭菜到底是不是男人菜， 你們都瞭解了吧。 這對於不明白吃韭菜有哪些極大好處的人來說，

真的是極好的。 看了上面說的韭菜的功效與作用以及韭菜的做法， 以後別再認為韭菜就是男人菜了。