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街頭爆米花用人造奶油

【導讀】最近我們街頭隱患小吃盯上了爆米花, 不少網友反映老式爆米花好吃, 但是同時也有人說這老式爆米花裡面有問題。 這白花花的爆米花裡面真有問題嗎?咱們記者走街串巷, 還真就找著了這老式的爆米花, 咱們去看看。

街頭爆米花用人造奶油

老式爆米花有秘密添加糖精

在採訪中, 很多市民說他們都很喜歡吃老式爆米花, 但是現在已經很少見了。 記者走街串巷, 真的碰到了一位製作老式爆米花的攤主。

周圍很多路人都被香氣吸引, 紛紛掏錢購買這剛出爐的爆米花。

吃著香甜的爆米花,

大家都忽略了一個問題, 那就是這個爐子是什麼材質的?面對記者的問題, 這位元攤主倒是一點都不含糊。

這個爐子是生鐵的, 不僅如此, 在這位攤主往爐子裡放大米的時候, 記者還注意到一個細節, 放完大米以後, 順手往爐子裡倒了一些東西。

起初, 這位攤主只是含含糊糊的說這個是甜的, 但是在記者的追問下, 攤主說出了實情, 這是糖精。

攤主解釋道, 之所以放糖精而不是放糖, 是因為糖在高溫下會融化, 這樣就沒法做爆米花了, 所以傳統的爆米花只能用糖精來增加甜味。

生鐵爐子加糖精, 咱們從小吃到大的白花花的爆米花似乎也不是那麼安全。 很多觀眾朋友們就會說了, 那現在的爆米花呢?沒有生鐵爐子, 溫度也不是很高,

不至於放糖精增加甜味, 那現在新式的爆米花就安全嗎?咱們往下看。

爆米花口味繁多人造奶油隨便加?

這種老式的爆米花在製作的過程中雖然亂加糖精, 但是現在已經不多見了, 所以對人們的危害也有限。 而另一種新式的爆米花卻越來越多的被人們接受, 因為裡面據說添加了“蜂蜜黑芝麻奶油白糖”.

這種新式的爆米花製作起來很是簡單, 玉米、奶油、白糖這三種主要原料再加上一個特製的鍋, 就可以把爆米花製作出來了。 再加上各種不同口味的調味料, 就能製作出各種口味的爆米花。

在攤主的製作過程中, 記者發現, 攤主放各種原料的時候都是隨手添加。 各種原料添加的分量完全是依據顧客的口味決定,

並且說多了少了都沒事。

至於做爆米花的奶油, 攤主說, 這和平常做蛋糕的奶油並不一樣, 那是熟的, 這是生的。

記者走訪了幾家爆米花的攤位, 發現其中有一家用的是白色的奶油, 其餘攤位用的都是黃色的奶油。 難道這奶油裡面還有什麼玄機?

不同的攤主紛紛說自家的奶油好, 是進口的, 但是不管是黃奶油還是白奶油, 似乎都不是真正的奶油。

為了弄清楚奶油有什麼區別, 記者又返回了剛才那家攤位進行詢問。 這位攤主解釋道, 做爆米花現在都是用人造奶油, 而且攤主還說有國產和進口的區別, 並表示自家奶油是大豆的。

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