如何吃的健康呢?這樣的吃法讓你至少少活十年

速食有沒有營養?

眾所周知， 民以食為天， 吃飯對於人們本就應該是一件大事， 正是靠吃人們從食物中補充能量， 攝入營養， 保證身體各項所需， 是生命能夠維持基本的功能。 因此吃飯至少應該滿足兩個目的：補充一定能量、補充必須營養。

作為食物， 不管材料是什麼， 本身必然含有碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素中的至少一種， 因此速食補充能量這一點作用上不必質疑。 但是速食能夠補充每天人體所需的營養麼?

速食的製作方大多是訂餐單位所在地附近的餐廳， 為了保證送餐的及時性，

很大一部分速食是大批量提前製作完成的， 這一點是與下館子吃飯最大的區別之一。 速食的製作提供主要是為了滿足上班族等族群“快捷、飽腹”的要求， 兼之要滿足口味等需求， 因此不論是西式的漢堡還是中式的飯盒、便當營養搭配並不會考慮營養均衡的問題， 同時為了滿足口味的需求， 在食物中以人工添加劑等方式代替食材本身精心烹飪帶來的口感與口味的現象也是屢見不鮮。 因此吃速食， 真的很難保證人體的全部營養所需。

速食對健康有沒有影響?

正如上一點所說， 吃速食真的很難保證人體全部的營養所需， 僅僅這一點本身就會對身體健康造成很大的影響。 而除此之外最大的問題， 還要數速食中所含的對人體有害的成分給人帶來的潛在影響。

食材：對於很多人， 尤其是上班族中的青年人群， 對於食材好壞的辨別能力並不高。 尤其是經過油炸等方式重重包裝後的食物， 食材的好壞更是成了一個迷。 當下速食中很大的一個問題就是很多的餐廳為了節省成本， 在食材的選購上選不新鮮、有問題的材料， 諸如肉類選擇注水肉、問題肉等， 蔬菜選購農藥殘留量大、被人選剩下的等， 採用這些方式可以降低大批採購食材的價格。 而這對用餐的人群來說並不是一個好消息。 食用這些不新鮮甚至是有問題的食材製作的食物， 輕則有可能引起腹痛、腹瀉等症狀， 嚴重的甚至有可能造成胃腸道疾病、病菌感染等。

製作：如果你以為速食就是像下館子一樣，

點了餐就開始製作， 那麼你就大錯特錯。 正因為速食注重快捷性， 很多餐廳會選擇以提前做好的方式提供西餐等， 而中餐中有一個由來已久並近來越發引起人們重視的現象——地溝油。 在速食的製作上， 很多餐廳以添加人工添加劑、使用大量調味料等代替本身食物的味道， 採用低質油、二道油甚至是地溝油進行食物的製作， 最終成品可能賣相不錯， 但是其中高熱量、高脂肪、低纖維， 本身營養成分在粗暴的製作過程中大量流失， 包含有大量對人體有害的化學成分甚至是致癌物質。 這無疑會對健康造成很大的傷害。

如何吃的健康?

想要吃的健康， 吃的營養， 速食就不應該成為一種習慣。

上班族等族群雖然有其自身的生活節奏， 也有其必然的生活要求， 但速食也不是必然的選擇。 這裡就給出幾點建議， 可以幫助大家在快節奏的生活中儘量保證吃的健康。

1早餐：首先保證自己有一個早起的習慣， 大約在6點到7點， 既有利於自己的健康， 也可以為自己留下製作和吃早餐的時間。 早餐以清淡、營養全面豐富為宜， 因此主要是在食材的選取上下功夫， 製作過程可以儘量簡單化。

推薦早餐：蘋果燕麥粥 將半個蘋果切塊， 與220ml牛奶和60g燕麥一同放入攪拌機中， 打成糊狀， 在微波爐中加熱1~2分鐘即可。

2早午餐：以全麥麵包等為宜， 在上午10點左右進行少量加餐。

午餐：建議食用自帶便當， 即可保證食材的新鮮， 又可保證烹飪的放心。

這一點可以借鑒日本上班族文化中的飲食方式。 以食材新鮮、營養全面均衡為主要目的。

推薦午餐便當：煎茄夾+素炒蘆筍 茄子先切成厚厚的一片， 然後再切一刀但別切斷， 在中間包入肉餡。 然後在雞蛋水麵粉調成的糊裡沾一下， 放到鍋裡煎到兩面金黃即可。 蘆筍切成片， 倒入少量油， 加鹽翻炒即可。

3下午餐：以補充能量， 舒緩壓力為主要目的， 因此可以少量選擇水果、燕麥片等即可。

晚餐：晚餐不宜豐盛， 吃的有營養就好， 因此建議可以選擇粗糧粥、蔬菜沙拉。

總結：快節奏的都市生活給人帶來的不僅僅是精神壓力， 還有身體上的， 很多人為了滿足口服之欲， 或者單純的追求便捷性， 忽視了飲食的全面與營養的均衡， 雖然滿足了自己，但是卻危害了健康。一個健康的身體才是完成學習工作的保證，才能為自己提供源源不斷的精力。因此不要再因為節奏快時間緊等原因就選擇速食，讓你的身體“不滿意”。

雖然滿足了自己，但是卻危害了健康。一個健康的身體才是完成學習工作的保證，才能為自己提供源源不斷的精力。因此不要再因為節奏快時間緊等原因就選擇速食，讓你的身體“不滿意”。