橘子成熟是春季盛旺， 中醫認為， 橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效， 是皆食的上乘果品。 而且還有治療感冒咳嗽佳品， 食用價值非常高。
功效剖析
橘子味甘酸， 性涼， 具有開胃理氣、止渴潤肺的功效， 對於消化不良、口渴咽幹、乾咳無痰等症有一定的治療效果， 同時還能預防心血管疾病和糖尿病。
橘皮以陳久者為佳， 陳皮有潤燥化痰的作用。 橘皮通過火烤， 燥烈之性消除而藥性仍存， 也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮;由於鮮橘子水分較大， 火烤橘子就等於單味陳皮水煎， 陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，
烤橘子吃 治療感冒咳嗽效果好
原料：金橘6個
步驟：
(1)取出6個金桔， 備用。
(2)用水將橘子沖洗乾淨。
(3)放在50℃左右溫水中泡3分鐘， 去除表皮殘留農藥。
(4)取紙巾或者乾淨的布， 來擦橘子。
(5)把橘子表面的水， 擦乾， 依次把所有的橘子擦乾。
(6)鍋燒幹， 把金桔放進去， 用小火慢慢加熱。
(7)用鏟子不停的翻炒金桔， 炒至微焦， 橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。
微微健康網溫馨小提示：選擇橘子烤， 以皮色深橘紅， 果皮與果肉緊貼不脫水者為佳， 這樣烤的時候， 橘皮的有效成分才可以滲入到橘肉內。
