多發性硬化症注意飲食

多發性硬化症乃是中樞神經系統和免疫有關的發炎及去髓鞘(demyelinating)疾病。 實際上、神經纖維(axon)、神經元(neuron)及寡棘突細胞(oligodedrocyte)亦會受損。

多發性硬化症的治療要注意飲食,飲食對於多發性硬化症的治療是很重要的， 也會對疾病的治療效果產生直接的影響， 所以患者在治療的過程中一定要加注意飲食。

多發性硬化症的治療要注意飲食：

多發性硬化症是一種發生於中樞神經系統(腦部以及脊髓)的疾病。 神經細胞由細胞本體延伸出許多樹枝狀的神經纖維， 這些纖維如同錯縱複雜的電線一般， 組織成複雜綿密的網路。

多發性硬化症的食療方法生物化學研究證明， 所有引起自身免疫系統反應紊亂從而導致多發性硬化疾病發生的蛋白質“信使物質”都由多鏈飽和脂肪酸和花生四烯酸組成。 這些組成成分可以激發感染， 而肉類， 蛋黃， 牛奶或是乳酪富含這些成分。 蔬菜類食物卻不含這些物質。 所以， 多吃魚和蔬菜， 少吃肉類， 可以減少花生四烯酸在人體內的生成， 並同時減少炎性物質的生成。