【導讀】說起獼猴桃皮的功效與作用可能有人會質疑, 說獼猴桃皮的功效與作用能有什麼呢?但事實證明獼猴桃皮的功效與作用其實還是有很多的, 獼猴桃皮的功效與作用不僅有抗癌、助眠等等, 獼猴桃皮還具有很好的營養價值!下面小編就為您帶來這篇獼猴桃皮你所不知道的秘密, 希望獼猴桃皮你所不知道的秘密能對您有所幫助。
獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高, 其中, 獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮。 此外, 獼猴桃皮還含有豐富的果膠, 因此, 食用獼猴桃時,
獼猴桃皮富含抗氧化劑, 獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。 獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。 另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。 食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁, 過濾後飲用。
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶, 飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮, 2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解, 起到腸胃清潔的作用, 所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
一項最新的研究表明, 每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮, 就可以將睡眠品質提高百分之四十。 獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C,
食用獼猴桃皮的最簡單的方法就是洗淨獼猴桃皮上的“絨毛”, 整個打成果汁飲用即可。
不用剝獼猴桃皮的很簡便的吃法就是先把獼猴桃洗乾淨, 再用小刀把它攔腰切開(底下的獼猴桃皮不必切斷), 然後掰開來、使兩個斷面都朝上, 就像兩個小杯子裝滿了果瓤, 用一把不銹鋼匙, 一匙匙舀著吃就是了;吃到最後, 可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內壁刮得很乾淨。
那怎麼才能更容易剝掉獼猴桃皮呢?方法是吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右, 然後可以輕鬆地把獼猴桃皮剝掉。
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