芭樂炒圓肉
芭樂5個， 桂圓肉30g花生油30g。 將芭樂洗淨， 切成片狀備用。 把鐵鍋放在旺火上燒熱， 下花生油， 待油燒至八成熟時， 投入芭樂片和桂圓肉， 翻炒片刻即可。
功用：補血健脾、收斂， 主治婦女脾虛腹瀉， 月經過多。
山楂粥
山楂30g， 粳米l00g。 將山楂先煎， 去渣， 取汁200mL。 再加水適量， 煮米為粥。
功用：消食化積， 活血化瘀， 健胃補脾。 對產後瘀滯腹痛， 惡露不盡及血瘀痛經等症， 有輔助治療作用。 還可預防和治療冠心病、高脂血症、高血壓等症。
金櫻粥
金櫻子15g， 糯米l00g。 先將金櫻子洗淨， 去刺去核， 切開， 加水煎， 去渣取濃汁，
功用：補腎固精， 治白帶異常、子宮脫垂等症。
木耳蝦仁粥
水發黑木耳l00g， 白菜心50g， 小蝦仁 30g， 豬肉50g， 粳米l00g， 麻油、食鹽、味精各適量。 黑木耳、白菜心、蝦仁和豬肉分別洗淨切細粒， 投入油鍋中拌炒， 加水和食鹽適量一齊煮熟， 裝碗備用。 粳米淘洗乾淨， 人鍋加清水1500mL燒開， 熬煮至米粒開花時投入炒料， 直至煮成粥時停火， 調味即可。
功用：涼血， 止血， 治崩漏、痔瘡出血、高血壓、血管硬化和便秘等症。
豬皮凍膠
豬皮1000g， 黃酒250mL， 白糖250g。 豬皮去毛洗淨切碎， 加水適量， 文火燉至汁液粘稠， 加入白糖、黃酒即成。
功用：養陰清熱， 涼血止血。 主治陰虛血熱之月經過多， 並有美容之功效。
竹絲雞歸苠湯
竹絲雞1只(約500g)， 當歸30g， 黃芪50g， 紅棗5枚(去核)， 生薑3片。 竹絲雞整淨，
功用：補益氣血， 調理月經。 適用於體質虛弱， 月經不調， 貧血頭暈等症。
乳鴿參湯
乳鴿1只， 人參5g， 當歸15g， 生薑3片， 紅棗4枚(去核)。 乳鴿去毛， 去內臟、腳爪， 放入開水鍋內， 武火煮5分鐘取出備用。 人參(切片)、當歸、紅棗(去核)、生薑洗淨， 與乳鴿一齊放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔開水燉3小時， 調味食用。
功能：補氣生血， 調經止崩。 適用於月經過多、崩漏日久， 氣短乏力， 消化不良， 腹瀉脈弱者。 如崩漏不止者， 亦可加入阿膠10g溶解後服。
鱔魚粥
大活鱔魚(黃鱔)數條(約500g)， 薑蔥蒜末各5g， 香醋15g， 胡椒粉lg， 粳米l00g， 料酒、麻油、食鹽、味精各適量，
功用：補虛損， 益五臟， 逐風邪， 除痹濕可治子宮脫垂、內痔出血、氣虛脫肛、口眼歪斜等症。
夏令食養防病有良方
夏季是一年中天氣最熱的季節， 也是萬物生長最茂盛的時令。 夏季的飲食調養原則應當遵循“夏宜增辛減卻苦”， 意思是夏令心火當令， 而味苦人心， 若多食苦味易助心火， 而伐克肺金， 為了防止肺氣受傷， 故宜多食對肺有益的辛味食品(因“辛入肺”)， 以補肺氣。 由於夏季炎熱， 人體皮膚腠理疏鬆， 易於出汗， 故應施以清涼補益類食物， 以清心養肺、滋陰生津。
清補防暑飲品
1酸梅湯：烏梅20g， 炙甘草10g.,將2味洗淨， 用500mL清水， 放砂鍋內煮沸20分鐘， 濾去渣， 加適量冰糖(糖尿病人可不加糖).調勻放涼即可飲用。 具有生津止渴、防暑降溫的作用。
2清涼薄呵飲：取鮮薄荷葉15g， 生甘草6g， 綠豆衣lOg， 放砂鍋內， 用500—4000mL清水， 煮沸後再煮I5分鐘， 去渣濾淨， 微涼即可飲用。 具有祛除風熱、清涼解毒作用， 適宜於汗出不暢、易生痱子的人群飲用。
3金銀花湯：金銀花30g， 生甘草6g， 放砂鍋內， 用lOOOmL清水， 煮沸後再煮15分鐘， 濾去渣， 微涼即可飲用。 具有清熱解毒防暑治癤作用，
疰夏的食療
有些人每到炎炎夏日即口淡乏味、胸悶不適， 甚至腹脹、便溏， 稱為“疰夏”。 此類人可選擇下列食物：
1赤豆弼：取赤豆30g， 豌豆lOg， 粳米l00g。 將豆與粳米淘洗乾淨， 放砂鍋內， 加l000mL清水煮開後， 再改成小火熬煮60分鐘三粥成， 即可食用。 具有健脾化濕、生津止渴作用。
2薏米粥：取薏米30g， 粳米lOOg， 淘洗乾淨， 放砂鍋內， 加lOOOmL清水煮開後， 再改成小火熬煮60分鐘至粥成， 即可食用。 具有健脾化濕、和胃清暑作用。
3荷葉粥：取荷葉40g,茯苓20g， 粳米l00g.洗淨， 放砂鍋內， 加1000mL清水煮開後， 再改成小火熬煮60分鐘至粥成， 即可飲用。 具有健脾和胃、化濕清暑作用。 冬病夏治， 防止肺系慢性疾病復發所謂“冬病夏治”， 是指冬天容易發作的慢性支氣管炎、哮喘等慢性病症， 在夏季相對緩解時應採用預防性固本治療，以防止這些慢性疾病反復發作。“冬病夏治”的內容十分豐富，其中，食療食養是很重要的防治措施，患者可根據自身的體質狀況，採取對應食療。這裡側重介紹幾款預防呼吸系統慢性病患(哮喘、慢支炎)的食療方。
4蟲草燉老鴨：取冬蟲夏草l0g.老鴨1只：將蟲草放於鴨腹內，加水燉熟，調味食用，夏天堅持食用，具有補腎養肺，提高機體免疫能力，預防咳喘發作的功效。
5黃芪煲烏骨,：取烏骨雞半隻、黃芪30g。將烏骨雞去毛和內臟，切塊，放砂鍋內與黃芪共煲，待雞肉熟爛，加入調味品即可食用。夏天堅持食用，可益氣養肺、滋腎養血，能提高機體防禦能力，預防咳喘發作。
6人參胡桃粥：取人參粉6g，胡桃肉(打碎)30g，粳米l00g。將粳米洗淨，放砂鍋內，用1000mL清水，煮至粥成，加入人參粉和胡桃肉稍煮，即可食用。夏天堅持食用l—2個月，具有益氣補腎、納氣平喘的作用。
在夏季相對緩解時應採用預防性固本治療，以防止這些慢性疾病反復發作。“冬病夏治”的內容十分豐富，其中，食療食養是很重要的防治措施，患者可根據自身的體質狀況，採取對應食療。這裡側重介紹幾款預防呼吸系統慢性病患(哮喘、慢支炎)的食療方。4蟲草燉老鴨：取冬蟲夏草l0g.老鴨1只：將蟲草放於鴨腹內，加水燉熟，調味食用，夏天堅持食用，具有補腎養肺，提高機體免疫能力，預防咳喘發作的功效。
5黃芪煲烏骨,：取烏骨雞半隻、黃芪30g。將烏骨雞去毛和內臟，切塊，放砂鍋內與黃芪共煲，待雞肉熟爛，加入調味品即可食用。夏天堅持食用，可益氣養肺、滋腎養血，能提高機體防禦能力，預防咳喘發作。
6人參胡桃粥：取人參粉6g，胡桃肉(打碎)30g，粳米l00g。將粳米洗淨，放砂鍋內，用1000mL清水，煮至粥成，加入人參粉和胡桃肉稍煮，即可食用。夏天堅持食用l—2個月，具有益氣補腎、納氣平喘的作用。
