枸杞蒸鱈魚
材料:鱈魚300克, 枸杞子10克。
調料:薑、蔥、鹽各適量。
做法:1、枸杞子泡發洗淨, 蔥洗淨切花備用, 薑洗淨切片。
2、鱈魚洗淨後用鹽醃漬8分鐘左右。
3、把鱈魚裝入盤中, 鋪上枸杞子、薑片、鹽、放入鍋內蒸8分鐘至熟, 撒上蔥花, 澆上熱油即可。
功效:本品有補血止血、清熱消炎的功效, 對於流產患者有一定的食療效果。
清蒸福壽魚
材料:福壽魚1條。
調料:薑、蔥、鹽、生抽、香油各適量。
做法:1、福壽魚處理好洗淨, 魚背上劃上花刀, 薑切片, 蔥白切段, 蔥葉切絲。
2、將魚裝入盤內, 加入薑片、蔥白段、鹽, 放入鍋中蒸熟。
3、取出蒸熟的魚, 淋上生抽、香油,
功效:本品有滋補肝腎、益氣養血、健脾和胃的功效, 適合流產患者食用。
章魚胡蘿蔔海帶湯
材料:章魚150克, 胡蘿蔔75克, 海帶片45克。
調料:精鹽少許, 薑片適量, 高湯少許。
做法:1、將章魚洗淨切埠, 胡蘿蔔去皮洗淨切片, 海帶片洗淨備用。
2、淨鍋上火倒入高湯, 下入章魚、海帶片、胡蘿蔔、薑片燒開, 調入精鹽, 煲至熟即可。
功效:本品有養血固脫、強精止血、滋補肝腎的功效, 適合流產患者食用。
溜烏魚片
材料:烏魚肉300克, 番茄1個。
調料:鹽、青甜椒、澱粉各適量。
做法:1、魚肉洗淨切片, 用鹽和澱粉醃漬, 番茄、青甜椒洗淨切片, 木耳開水浸泡後洗淨, 撕成塊狀。
2、倒油入鍋, 油燒至七成熱時倒入魚片, 當魚片變白色時就撈出, 瀝去油。
3、原鍋留油, 將番茄、青甜椒倒入,
功效:本品有補中益氣、滋補肝腎、益氣養血的功效, 適合流產患者食用。
木耳炒魚片
材料:魚肉200克, 木耳100克, 青甜椒、紅甜椒各50克。
調料:鹽、鮮湯、雞蛋清、薑片、蔥段、水澱粉各適量。
做法:1、魚肉加鹽、蛋清拌勻, 木耳撕片, 雙椒切片。
2、下入魚片滑炒。
3、爆香薑片, 蔥段, 下入木耳、青甜椒、紅甜椒炒香, 加少許鮮湯, 放入魚片炒勻, 燒沸後以水澱粉勾芡, 加鹽調味。