這樣的紅薯致癌不要吃

紅薯， 生活人常見的一種美味食物， 在大街上都能看到烤紅薯的商販， 當大家知道嗎？如果你看到用廢棄的汽油桶烤的紅薯的話， 最好不要吃， 它可能含有大量對人體有害的物質， 那麼大家知道用廢油漆桶烤紅薯的危害是什麼嗎？紅薯的功效與作用是什麼呢？下面小編就為大家介紹一下紅薯的做法吧。

紅薯的做法很多， 可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃等， 很多人都喜歡吃商販賣的烤紅薯， 但是小編建議如果是拿廢油漆桶烤制的紅薯最好不要食用哦， 它可能含有對人體有害的致癌物。

因為這些烤紅薯的桶一般用鐵桶改裝的，

沒有辦法保證它的安全， 因為大多鐵桶原來都是裝汽油、柴油、油漆等化工原料用的。 改裝之後， 用它烤出的紅薯， 很有可能含有對身體健康不利的致癌物質。

這種鐵桶中容易殘留苯和砷類的有害物質， 苯的揮發性大， 很容易擴散。 吸入體內或皮膚接觸大量苯進入體內， 會引起急性和慢性苯中毒， 長期吸入會侵害人的神經系統。 急性中毒會產生神經痙攣甚至昏迷、死亡。 而砷元素長期低劑量攝入砷化物達一定程度， 會導致慢神經衰弱， 表現為多發性神經炎， 感覺遲鈍， 四肢端麻木， 乃至失知感， 行動困難， 運動失調等病症， 而且極易導致癌症的發生。

在烤制的過程當中， 這些有害物質就會隨著溫度的升高而釋放，

進入烤制的地瓜中， 對人體的健康是有很大的危害的， 雖然當時感覺不到， 但是誰也不敢保證， 經常吃這樣的紅薯會不會影響我們的身體健康。 但是有的小夥伴還是喜歡吃這樣的“烤紅薯”,那麼給大家一些“食”用建議。

①如果你覺得外面這樣的烤紅薯就是香的話， 那麼建議你少吃一點， 一切好的食物都建議有一個量的限制， 滿足自己的美食欲望就可以了。

②建議最好可以在家自己製作紅薯美食， 採用健康的烹調方式， 蒸和煮都是不錯的選擇， 尤其對於老年人， 熬在粥裡是很好的方法。 如果你非常喜歡吃“烤”出來的紅薯， 建議您可以使用自己家的烤箱製作。

所以說紅薯本身沒有錯， 只是製作方法和用具的問題，

所以大家最好還在在家用烤箱或者微波爐都是能烤制美味的紅薯的， 並且多吃紅薯對人體也是有非常大的好處的， 下面大家一起來看看吧。

紅薯的功效與作用

1.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。 紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒， 尤其對老年性便秘有較好的療效。

2.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

3.抗衰老

抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 紅著還能抑制肌膚老化， 保持肌膚彈性， 減緩機體的衰老進程。

紅薯的營養價值

1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。

營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸， 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。 紅薯與米麵混吃， 可以得到更為全面的蛋白質補充。 就總體營養而言， 紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。 歐美人贊它是第二麵包， 前蘇聯科學家說它是未來的宇航食品， 法國人稱它是當之無愧的高級保健食品。

3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱量， 大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。

4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用。

紅薯的選購

1.優先挑選紡錘形狀的紅薯。

2.表面看起來光滑， 爛紅薯有毒不要挑。

3.聞起來沒有黴味， 發黴的紅薯含酮毒素， 不可食用。

4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅。

5.發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒， 但口感較差。

紅薯的存儲

1.不宜與土豆放在一起， 二者犯忌。 不是紅薯硬心， 就是土豆發芽。

2.保持乾燥， 不宜放在塑膠袋中。

以上就是為大家介紹紅薯怎麼烤才安全的全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了外面烤的紅薯有哪些危害了吧， 用柴油桶或者油漆桶烤出來的紅薯想想都是不安全的， 所以建議大家想吃在就自己動手製作。