飯前喝湯， 苗條健康。 這句話有一定的道理， 湯湯水水下到肚裡， 一會就灌飽了胃， 餘下的菜就吃的少了。
南方人習慣飯前喝碗湯，
湯有清湯和濃湯之分， 減肥咱們就推薦清淡的湯。
所謂清淡， 我想就是少油少鹽。 今天我推薦飯前喝這樣的兩道湯能苗條健康-紫菜蛋花湯、黃瓜番茄蛋湯。
我們說一個食物能減肥， 有幾個優點：
1、低脂肪。
2、膳食纖維高。
3、水分多。
我們這2個湯中使用的食材有紫菜、黃瓜、番茄這三種都是低脂肪、低熱量的食物， 雞蛋又是高蛋白的食物， 一起組合減肥效果好。
其實大部分的蔬菜和水果都是低脂肪、低能量的食材。 所以減肥的人要增加蔬菜、水果的攝入， 怎麼吃？當然是能生吃的生吃、再就是水煮、或者清炒。
現在一些速食店也有紫菜雞蛋湯， 但是往往圖節省時間， 就使用加開水沖泡的小包裝湯料。 我仔細看過這樣的湯包， 含鹽量非常高， 對血壓穩定不好。 這兩款湯咱們在家做， 非常簡單， 誰都會做。
只是要記住起鍋的時候放一點的鹽或者不放鹽， 用一點青菜葉來提味。 值得注意的是千萬別忘記了滴幾滴芝麻油， 那個清香想起來都回味無窮， 再就是做這樣的湯不少人喜歡放味精提味， 這樣不好。 其實， 湯已經很鮮了， 無須再放雞精或者味精了， 原味的東西最好。
飯前喝湯的好處
可以讓人減輕急迫進餐的渴望， 哪怕喝水也會有所幫助。 一般來收， 胃裡有了一些水分之後， 再吃什麼食品都會有：“水飽”的效果， 可以起到很好的填充作用。
有研究表明， 餐前喝湯可以使正式吃飯時攝入的總能量降低15%左右。
所以說， 喝湯的時間非常重要。
在餐前15-30分鐘喝湯，對於減肥效果是最好的，這樣既不會像邊吃飯邊喝湯那樣沖淡胃液影響消化，又能降低食欲。
在餐前15-30分鐘喝湯，對於減肥效果是最好的，這樣既不會像邊吃飯邊喝湯那樣沖淡胃液影響消化，又能降低食欲。