肝硬化不能吃什麼

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：肝硬化不能吃什麼？肝硬化飲食有很多禁忌， 比如酒是一定不能喝的， 辛辣、刺激食物也要戒掉。 到底肝硬化不能吃什麼？下麵小編為你盤點。

肝硬化不能吃什麼？

1、絕對忌酒：酒精可加重肝臟負擔， 對肝細胞造成一定損害， 不利於穩定病情， 肝硬化患者應嚴格禁酒。

2、不能吃辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物較易引起胃腸道反應， 而肝硬化患者一般消化功能較差， 如進食辛辣、刺激食物會誘發腸胃反應。

3、不能吃油炸、油煎的食物：因為肝硬化患者腸胃消化功能較差， 而油炸、油煎食物不易消化吸收。

4、不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚：肝硬化時機體難以產生凝血因數， 加之血小板偏低， 輕易引起出血， 如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等， 會使病情急劇惡化， 猶如雪上加霜。

5、不能過多食用高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用後會加重肝臟負擔， 而肝硬化患者本身肝臟功能較差。

6、忌食過多的蛋白質：肝硬化飲食禁忌包括蛋白質， 如果一日三餐進食蛋白質總量過多， 會產生副作用。 因為過量的蛋白質在體內產生過多的氨， 肝臟不能將其轉化為無毒物質排出， 最終結果可導致肝昏迷。

7、忌吃粗糙食物：如吃進的過於粗糙、堅硬， 在通過食管時， 就很容易因磨擦而損傷靜脈， 特別是帶骨刺的更要忌食，

以免劃破食管靜脈， 引起靜脈破裂出血。 約20%的患者死于第一次上消化道出血。 病人一旦發生食管靜脈破裂出血， 來勢兇猛， 若搶救不及時， 可危及生命。

8、忌吃蜂蜜：一般來說， 乙肝患者非常適宜吃蜂蜜， 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成， 可以降低肝臟的負擔， 但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜， 因為會加重肝臟的纖維化。

9、忌食鹽過量：肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱， 因此尿量減少， 使鹽瀦留在體內， 加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。 因此， 肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。 肝硬化無腹水或肝腹水輕微者， 每日吃鹽不超過5克；水腫嚴重者， 不得超過1克。

肝硬化病人的飲食注意事項

1、每餐前、後要注意口腔衛生，

用生理鹽水漱口：進餐時， 要讓病人細嚼慢嚥。 食譜多樣化。 營養原則是高熱量、高蛋白質、高維生素和低脂肪。 肝功能顯著減退的晚期病人應給予高蛋白飲食。 伴有腹水者， 應按病情給予低鹽或無鹽飲食。 腹水嚴重時還應限制每日的進水量， 並置於半臥位， 使橫膈下降， 增加肺活量， 利於呼吸。 當出現高血氨時， 則禁忌高蛋白飲食。

2、補充維生素C：維生素C直接參與肝臟代謝， 促進肝糖原形成。 增加體內維生素C濃度， 可以保護肝細胞及促進肝細胞再生。 腹水中維生素C的濃度與血液中相等， 故在有腹水時應補充大量的維生素C。

3、飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐：當合併食道靜脈曲張時， 更應注意嚴禁食用油炸食品和乾果類食品，

因為這類食物容易劃傷食道靜脈， 引起上消化道大出血， 以致危及生命。

4、供給適量的脂肪：肝硬化時胰腺功能不全， 膽鹽分泌減少， 淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢， 對脂肪吸收不良。 當出現上述症狀時， 應控制脂肪量。 但如果患者沒有上述症狀時， 並能適應食物中的脂肪， 為了增加熱量， 脂肪不易限制過嚴。 若為膽汁性肝硬化採用低脂肪、低膽固醇膳食。

肝硬化患者要保證維生素的充足攝入， 可選擇適當的水果及蔬菜， 如芹菜、胡蘿蔔、柑橘等。 既可以幫助肝臟修復， 又有利於幫助身體排毒。